骨頭蘿卜湯的做法
骨頭蘿卜湯是我們非常喜歡吃的一道家常菜，骨頭蘿卜湯不但味道非常鮮美而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝骨頭蘿卜湯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，骨頭蘿卜湯有提高人體免疫力和化痰的功效，經(jīng)常喝骨頭蘿卜湯還可以起到很好的防癌抗癌功效。所以我們有必要學(xué)習(xí)一下骨頭蘿卜湯的做法才行，下文我們給大家介紹一下骨頭蘿卜湯的具體做法。
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無(wú)毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預(yù)防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
因蘿卜內(nèi)含水量較多，所以深受大家喜歡。根供食用，為我國(guó)主要蔬菜之一，種子含油30~42%，可用于制肥皂或作潤(rùn)滑油。
蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說(shuō)法。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。
1準(zhǔn)備好蘿卜和骨頭。
2蘿卜洗凈去皮。
3骨頭洗凈，瀝干水分。
4將骨頭放到開(kāi)水里焯一下，撈出;蘿卜切滾刀塊;生姜排開(kāi)備用。
5生姜和冷水一起入鍋。
6大火煮開(kāi)后把骨頭、蘿卜一起放進(jìn)鍋里。
7再次煮沸后拂去泡沫，轉(zhuǎn)小伙燉一個(gè)小時(shí)，出鍋后加入少許鹽即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是骨頭蘿卜湯，我們知道骨頭蘿卜湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝骨頭蘿卜湯有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了骨頭蘿卜湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
