烏雞藥膳湯的做法
2017-07-09 09:58:59 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：對烏雞湯是我們不陌生的，烏雞湯的營養(yǎng)價值很高，它對延緩衰老，抑制癌細(xì)胞生長有很好功效，因此對這樣的湯在喝的時候，也是要適量的進行，
對烏雞湯是我們不陌生的，烏雞湯的營養(yǎng)價值很高，它對延緩衰老，抑制癌細(xì)胞生長有很好功效，因此對這樣的湯在喝的時候，也是要適量的進行，烏雞湯過多的選擇，對身體會造成負(fù)擔(dān)，同時也會讓身體一次吸收不了它太多營養(yǎng)元素，那烏雞藥膳湯的做法怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
烏雞藥膳湯的做法：
材料：
1，母烏雞一只，整下理干凈后過沸水，撈起放進燉鍋里。
2，明參50克，當(dāng)歸20克，黃芪50克，黨參30克，蓮子20克，山藥50克，百合30克，苡仁50克，紅棗30克，枸杞10克，全部洗凈。
做法
1、將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸后放入明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子。沸后打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。
2、再放入山藥、百合、苡仁，加蓋繼續(xù)煲。
3、前后共煲一個半小時后，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時。
4、煲至軟爛后起鍋倒進湯缽里即成。如果雞的話，煲兩小時就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。
對烏雞藥膳湯的做法認(rèn)識后，在制作這樣烏雞湯的時候，完全要注意以上的制作步驟，而且在制作烏雞藥膳湯的時候，對烏雞湯的處理也是要全面的進行，這樣烏雞藥膳湯制作出來，才不會有腥味，讓喝的人才會更加喜愛選擇。
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