大家都知道黨參和排骨，這兩種東西，一種是對(duì)我們來說是增強(qiáng)抵抗力的補(bǔ)藥，一種是日常生活中的食材，我們經(jīng)常會(huì)吃到。如果兩種東西混合在一起，那么它第一個(gè)是美味佳肴，第二個(gè)就是治病良方。

黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；能使家兔紅細(xì)胞及血紅蛋白增加；能擴(kuò)張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；還對(duì)化療放射線所引起的白細(xì)胞下降有提升作用。

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

黨參紅棗燉排骨

用料：黨參30克、紅棗8枚、排骨500克，姜、蔥、味精、胡椒粉、料酒各適量。

做法：將黨參洗凈切成3厘米的節(jié)備用;紅棗洗凈去核備用;排骨洗凈剁成約4厘米的段備用;將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段備用;之后將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內(nèi)，加入適量的清水，先大火燒開后改文火燉熟，最后加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。

功效：具有補(bǔ)氣活血、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的作用。

以上就是黨參燉排骨的作用與功效。食物營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，不同食物含有的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)不同。所以， 在日常飲食中，飲食搭配合理，不挑用料

黨參排骨湯

黨參30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

做法：排骨洗凈，斬碎；黨參、淮山、薏米洗凈。將用料一起放入沙煲里，加清水適量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小時(shí)，調(diào)味即可。功效：健脾，益肺，祛濕。

黨參排骨淮山湯用料：

黨參30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

做法：

排骨洗凈，斬碎;黨參、淮山、薏米洗凈。將用料一起放入沙煲里，加清水適量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小時(shí)，調(diào)味即可。

黨參排骨淮山湯功效：

健脾，益肺，祛濕。 以上是對(duì)黨參和排骨的幾種做法，通過以上的介紹，我們知道了黨參和排骨做出來的食物，是很美味，也對(duì)一些疾病很有效果，如果我們是一個(gè)有心人，那么就應(yīng)該認(rèn)真的去學(xué)習(xí)如何烹飪，然后在學(xué)會(huì)各種食材的合理搭配。