水果銀耳湯的做法
銀耳是我們常見(jiàn)的食材，銀耳其實(shí)屬于食用菌里面的一種，銀耳里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃銀耳是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以銀耳深受大家的喜歡，銀耳有很多種做法，我們不但可以采用銀耳來(lái)炒著吃而且也可以用銀耳來(lái)煮湯，下文我們采用一些水果搭配上銀耳來(lái)做成水果銀耳湯。
銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜，初步分析證明，銀耳含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無(wú)機(jī)鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類(lèi)。銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴(lài)氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門(mén)冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。無(wú)機(jī)鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
水果銀耳湯的做法：
1.銀耳和百合頭晚就要準(zhǔn)備起來(lái)了
2.因?yàn)樘鞖馓淞?，要用熱水?lái)泡！
3.泡好的百合
4.泡好的銀耳
5.把銀耳和百合煮開(kāi)后放到保溫桶里(燒開(kāi)2次，燜半天)
6.各種水果第二天再準(zhǔn)備
7.水果切成小塊
8.銀耳燜好后，放冰糖再轉(zhuǎn)到鍋內(nèi)煮
煮開(kāi)后加蘋(píng)果和梨子稍微煮一會(huì)(大約5分鐘)
9.再加入火龍果、芒果(芒果純粹為了調(diào)色，也可以用木瓜)一起煮，大約1分鐘就行了
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳不但好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃銀耳是可以起到很好的食療功效，銀耳的做法有多種，上文我們采用了銀耳搭配上芒果和火龍果做成了水果銀耳湯。
