羊湯的家常制作方法
羊湯顧名思義就是采用了羊肉和羊骨頭燉出來(lái)的湯，羊湯不但味道非常不錯(cuò)而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常喝羊湯可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，此外羊湯還能起到補(bǔ)腎和養(yǎng)胃等功效，所以羊湯深受人們的歡迎，那么我們自己是不是也可以在家里做出羊湯來(lái)呢？答案是肯定的，一起看看羊湯的家常制作方法吧。
1原料
2鍋中燒水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
3把過(guò)水后的羊肉倒入高壓鍋，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
4高壓鍋中放水燒開(kāi)，把過(guò)水后的羊肉倒入高壓鍋。
5放入生姜，花椒，八角，桂皮。蓋好蓋，大火燒開(kāi)，氣閥響后，小火轉(zhuǎn)十分鐘。
6燉好的羊湯，目前什么滋味也沒(méi)有。
7羊湯放涼后，把肉和湯分開(kāi)，羊肉切成片或塊狀，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
8放入冰箱幾小時(shí)后，拿出湯來(lái)把上面的油去了。
9早上起來(lái)，在鍋中放入羊湯和羊肉燒開(kāi)(吃多少放多少)放點(diǎn)鹽，加點(diǎn)香菜就可以喝了。
小竅門(mén)：
我是晚上吃完飯后做的羊湯，打算早上做早餐吃的。所以做好后，我把羊肉和羊湯分開(kāi)儲(chǔ)存放冰箱里，等想喝的時(shí)候拿出來(lái)，在鍋里放點(diǎn)湯加點(diǎn)肉煮開(kāi)，加上鹽和胡椒粉，再加點(diǎn)香菜就可以吃了。這樣方便早上起來(lái)能很快的喝到羊湯。這些吃了好幾次才吃完。
在上面的文章里面我們介紹了什么是羊湯，我們知道羊湯不但好喝而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝羊湯可以起到很好的食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了羊湯的家常制作方法，相信大家都掌握了吧。
