蓮藕豬骨花生湯的做法
2017-07-09 09:06:22 來源：360常識網(wǎng)
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導語：蓮藕我們也叫做是藕，蓮藕是我們常見的一種食材，蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃，我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的
蓮藕我們也叫做是藕，蓮藕是我們常見的一種食材，蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃，我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，蓮藕不但可以炒著吃而且也可以用來煮湯，此外我們還可以用蓮藕來涼拌，下文我們就采用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生湯。
簡介
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。
美食原料
主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克
輔料：紅棗5粒，姜2片 ，鹽適量
制作方法
1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。
2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調(diào)味即成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蓮藕，我們知道蓮藕是常見的一種食材，蓮藕不但可以食用而且還有很好的食用價值，蓮藕有很多種做法，上文我們詳細介紹了蓮藕豬骨花生湯的做法。
