雞毛菜雞蛋湯的做法
2017-07-09 09:06:28 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于雞毛菜肯定不會(huì)陌生吧，雞毛菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，雞毛菜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃雞毛菜可
相信大家對(duì)于雞毛菜肯定不會(huì)陌生吧，雞毛菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，雞毛菜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃雞毛菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，雞毛菜能起到清熱和通腸胃等功效，雞毛菜有很多種做法，我們不但可以采用雞毛菜來(lái)熱炒而且也可以用雞毛菜來(lái)煮湯。
雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜（Brassica chinensis）的幼苗的俗稱(chēng)，此叫法以上海一帶比較普遍。綠葉蔬菜雞毛菜?？芍委煼螣峥人浴⒈忝?、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經(jīng)常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。
雞毛菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結(jié)，通利胃腸等功效
主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。
雞毛菜雞蛋湯的做法：
原材料：雞毛菜 雞蛋 鹽 雞精 油
步驟：
1雞毛菜洗凈 切小段 瀝干
2雞蛋攪拌均勻待用
3鍋中放油，油熱后倒青菜翻炒幾下后加水，水沸騰，即可倒入蛋液，攪拌
4加鹽雞精即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是雞毛菜，我們知道雞毛菜不但可以食用而且還有很好的食療功效，多吃雞毛菜有利于我們的身體健康，上文我們采用了雞毛菜搭配上雞蛋做成了雞毛菜雞蛋湯。
