蓮藕排骨湯怎么做
蓮藕排骨湯非常好喝而且營(yíng)養(yǎng)也非常高，蓮藕是家庭里的必備的菜肴，而且蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，里面含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物鈣鋅鐵多種維生素等營(yíng)養(yǎng)。而且常吃還有美容潤(rùn)肺防止動(dòng)脈硬化，改善血液的食療效果，那么蓮藕排骨湯的怎么做呢！
蓮藕排骨湯的家庭做法也是非常簡(jiǎn)單的，準(zhǔn)備好排骨和蓮藕洗凈后在準(zhǔn)備蔥姜蒜等材料。鍋熱后將蔥姜炒放入鍋中炒出香味在放入排骨翻炒，加入水把準(zhǔn)備好的蓮藕切斷放入鍋中，在燉時(shí)間稍微長(zhǎng)點(diǎn)就可以了。
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕排骨湯既營(yíng)養(yǎng)好喝而且營(yíng)養(yǎng)不流失，還有增強(qiáng)免疫力的效果。排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣鋅等營(yíng)養(yǎng)而且蓮藕和排骨都有很多預(yù)防疾病的效果。
