季節(jié)交替之季氣溫忽冷忽熱，一不留神，風(fēng)寒感冒等疾病就悄悄上身。頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽，等問(wèn)題接踵而至，給我們的生活帶來(lái)極大的困擾。通過(guò)飲食的調(diào)節(jié)增強(qiáng)體抗力，抵御病菌的侵?jǐn)_，是一種，科學(xué)有效的方式。但一提到進(jìn)補(bǔ)，大很多人又變得憂心忡忡，這會(huì)不會(huì)讓辛辛苦苦換來(lái)的減肥成果都付之東流呢？為了讓大家沒(méi)有后顧之憂，今天360常識(shí)網(wǎng)就為各位推薦幾道既能起到進(jìn)補(bǔ)效果，又不會(huì)長(zhǎng)肉的食療方式。

竹筍雞湯

湯是滋補(bǔ)的佳品，而雞湯更為養(yǎng)人，再配以竹筍這種富含多種氨基酸、維生素；具有清脂肪、降血壓、降血脂功效的食材，可謂是珠聯(lián)璧合既補(bǔ)人又健康。

做法：首先準(zhǔn)備一只母雞，適量的竹筍，少量的枸杞、生姜、等配料；

將母雞洗凈切塊，竹筍在清水中泡開(kāi)；

繼而往鍋中加入適量清水，放入雞肉開(kāi)大火烹煮，等水開(kāi)過(guò)后轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火慢煨；

煮至雞肉八成熟時(shí)，加入竹筍、生姜、枸杞等食材；

待雞肉爛熟后，加入適量調(diào)味，即可起鍋食用。

鯽魚(yú)豆腐湯

鯽魚(yú)鮮美肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑，不但味道上乘還富含各類(lèi)氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富。又因?yàn)橹竞可僦稚伲虼瞬挥脫?dān)心吃后長(zhǎng)肉的問(wèn)題。再配上香醇的豆腐，可謂是秋季進(jìn)補(bǔ)的一道佳品。

做法：準(zhǔn)備一條鯽魚(yú)，一塊豆腐，適量的香菜、生姜、花椒等配料；

首先將魚(yú)洗凈，身上劃上幾刀方便入味；

再將香菜、蔥等配料切好備用；

起油鍋，將鯽魚(yú)煎至兩面金黃后往鍋中倒入熱水；

然后加入生姜、蔥段，開(kāi)大火烹煮；

大火燒開(kāi)后，將鍋中飄起的浮沫舀出，并倒入適量料酒；

繼而加入豆腐轉(zhuǎn)小火慢燉；

等到快出鍋前，加入香菜及各類(lèi)調(diào)味即可。

紅燒白蘿卜

主料：白蘿卜800g；油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、干紅椒適量、老抽適量、生抽適量、八角適量、白糖適量、料酒適量

做法：白蘿卜洗凈滾刀切塊，蔥姜、干紅椒切長(zhǎng)條備用。把白蘿卜倒入清水鍋中煮10分鐘后撈出；

鍋中放油，油熱爆香蔥、姜、干紅椒、八角；

倒入煮好的白蘿卜，炒一會(huì)烹少許料酒繼續(xù)翻炒，倒入老抽、生抽，加鹽、白糖炒勻，倒入一大碗清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，出鍋時(shí)撒一點(diǎn)香蔥葉。

小貼士：由于放入生抽和老抽，所以就要少放鹽，否則會(huì)咸的。