胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

八珍湯補氣血-補氣血食療方

補氣血食療方

八珍湯

材料：當(dāng)歸（酒拌）10g、川芎5g、白芍藥8g、熟地黃（酒拌）15g、人參3g、白術(shù)（炒）10g、茯苓8g、炙甘草5g。

做法：清水二盅，加生姜三片，大棗二枚，煎至八分，食前服。

功效：補益氣血。主治氣血兩虛。面色蒼白或萎黃，頭暈眼花，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，食欲減退，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細(xì)虛。

本方在原書用治于失血過多，以致氣血皆虛諸證。肢體倦怠乏力，面色蒼白無華，短氣懶言，心悸怔忡。脈細(xì)虛，舌淡苔白，皆為氣血兩虧，心脾不足所致。肝藏血，開竅于目肝血虧，故頭暈?zāi)垦?。方用參、術(shù)、苓、草補脾益氣；歸、芍、地滋養(yǎng)心肝，加川芎入血分而理氣，則歸、地補而不滯；加姜、棗助參、術(shù)入氣分以調(diào)和脾胃。全劑配合，共收氣血雙補之功。

十全大補湯

材料：本方系將八珍湯加黃芪、肉桂配成。人參、肉桂（去粗皮，不見火）8克、川芎5克、地黃（酒洗，蒸焙）15克、茯苓（焙）8克、白術(shù)（焙）10克、炙甘草5克、黃芪（去蘆）15克、川當(dāng)歸（洗，去蘆）10克、白芍藥8克各等分。

做法：為粗末，每服6克。水一盞，生姜三片。棗子二個，同煎至七分，不拘時候溫服。

功效：溫補氣血。主治氣血不足，虛勞咳嗽，食少遺精，腳膝無力，瘡瘍不斂，婦女崩漏等。

補血的食物有哪些？

黑豆：

我國古時向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

發(fā)菜：

發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。

胡蘿卜：

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

面筋：

這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補血必須先補鐵。

菠菜：

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。

金針菜：

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。

龍眼肉：

龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。