窩瓜和南瓜的區(qū)別是什么
2017-05-05 22:14:46 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：窩瓜和南瓜，都可以成為我們飯桌上的美味佳肴，但是這兩種食物其實(shí)是不一樣的，窩瓜是另一種品種的南瓜的稱呼，而且比較脆，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
窩瓜和南瓜，都可以成為我們飯桌上的美味佳肴，但是這兩種食物其實(shí)是不一樣的，窩瓜是另一種品種的南瓜的稱呼，而且比較脆，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的。
一、窩瓜和南瓜的區(qū)別
南瓜有名葫蘆，在國(guó)家的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)中窩瓜和南瓜一樣，但在有些地方“窩瓜”比較脆，老后不能吃，南瓜老后還可以使用，而且味道更好。
二、功效
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
