每年到了元宵節(jié)的時(shí)候，吃元宵就成了必不可少的一個(gè)節(jié)目。元宵做起來并不是很復(fù)雜，只要自己想做簡(jiǎn)單了解了方法之后就能做。元宵好做，但要想做出好吃的餡就不容易了，特別是一些口感獨(dú)特的元宵餡，就像黑芝麻流沙餡。下面咱們就跟隨360常識(shí)網(wǎng)來看看自制黑芝麻流沙餡的方法。

自制黑芝麻流沙餡

準(zhǔn)備材料：黑芝麻：70克、熟花生：30克、白砂糖：25克、豬油：85克。

1、把黑芝麻倒入平底鍋，小火翻炒5分鐘左右，炒到黑芝發(fā)出香味、顏色變灰，有噼噼啪啪的聲音。即可關(guān)火放涼備用。

2、把黑芝麻、花生、白砂糖放入料理機(jī)，啟動(dòng)程序打碎。

3、打好后，倒入豬油，刮刀翻拌均勻，也可以用手揉到混合均勻?yàn)橹埂?/p>

4、團(tuán)成球狀，然后放入冰箱冷藏使其凝固即可。

黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑芝麻中含有大量的維生素，其中最主要的含量是維生素E，又常被人們稱之為是防止衰老的維生素。它對(duì)改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝有著很好的作用。黑芝麻中，也含有大量的不飽和脂肪酸的亞麻油，有著調(diào)節(jié)膽固醇的作用。因此，又被稱之為“永葆青春的營(yíng)養(yǎng)液”。很多食物中也含有亞麻油，但是都不如黑芝麻。因?yàn)楹谥ヂ橥瑫r(shí)具有亞麻油以及維生素E，二者互相協(xié)調(diào)。不但防止了亞麻油容易氧化的缺點(diǎn)，同時(shí)也起到了對(duì)動(dòng)脈硬化以及高血壓的預(yù)防作用。

食用黑芝麻的好處

一、美容護(hù)膚

因?yàn)楹谥ヂ橹泻胸S富的維生素e，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以讓皮膚變得光滑柔嫩，白皙細(xì)膩，所以常吃黑芝麻可以起到美容護(hù)膚的作用。

二、補(bǔ)血降血脂

黑芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等元素，不但可以補(bǔ)血，緩解貧血癥狀，而且還能有效的降低血脂，消除血管中的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，膽結(jié)石等疾病出現(xiàn)，所以高血脂，高血壓，高血糖等三高病人，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖谥ヂ椤?/p>

三、減肥瘦身

雖然黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感很香，但是它的熱量并不高，還含有豐富的蛋黃酥，膽堿，肌糖等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以抑制變胖，所以常吃黑芝麻也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，如果經(jīng)常用黑芝麻糊來充饑，還能起到減肥瘦身的作用。

四、降血壓

因?yàn)楹谥ヂ橹泻胸S富的鉀元素，而鈉元素含量很低，常吃黑芝麻可以為身體補(bǔ)充鉀元素，還有利于鈉元素的排出，所以能起到降血壓的作用。

五、潤(rùn)腸通便

經(jīng)常吃一些黑芝麻可以起到潤(rùn)腸通便的作用，所以便秘的人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖谥ヂ椤?/p>

六、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

毛囊中的黑色素減少就會(huì)導(dǎo)致白發(fā)出現(xiàn)，而多吃黑芝麻可以讓黑色素的合成量提高，所以常吃黑芝麻可以讓頭發(fā)變黑，頭發(fā)會(huì)越來越烏黑有光澤。

七、提高生育力

因?yàn)楹谏肽I，所以經(jīng)常吃黑芝麻可以有效的提升男性的精子活數(shù)量和活力，對(duì)提高男性的生育能力。