薏米其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于腫瘤、子宮頸癌的輔助治療。常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜、在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

薏米的食用效果 薏米骨頭湯怎么做？

薏米的營養(yǎng)價(jià)值：

1、薏米面不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。

2、精加工后的薏米胚乳中，有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。

3、薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

薏米的食用效果：

1、防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜、在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2、清熱去濕，健脾胃

天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

3、美白肌膚

保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、促進(jìn)新陳代謝

可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品，對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。

5、增強(qiáng)免疫力和抗炎

薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。

6、降血糖

可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。

7、鎮(zhèn)痛解熱

具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效。

8、防治腳氣病

家里有血糖高或者高血壓的患者，可以適當(dāng)吃些薏米，這樣更好的控制疾病。

骨湯湯濃郁，加入了薏米后，有利于腸胃的吸收，有利尿的功效，如果身體經(jīng)常感覺疲倦沒力氣可以多吃。

薏米骨頭湯的制作方法：

主料：

薏米50克、豬骨頭300克

輔料：

料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量

做法：

1、準(zhǔn)備好食材

2、薏米漂凈，浸泡一下。

3、骨頭漂凈，焯一下，撈出漂凈。

4、取自動(dòng)鍋，放入骨頭，加滿清水

5、放入薏米

6、放姜片，蔥結(jié)。

7、放適量米酒

8、蓋蓋子，按“骨頭”鍵煮2個(gè)鐘頭。

9、撈去蔥結(jié)，加些鹽調(diào)味，撒些蔥花即可。

360常識(shí)網(wǎng)小提示：

1、自動(dòng)鍋與燉之寶不一樣，水要多加些，如果湯汁煮的少了，可以再加些開水。

2、如果要做給寶寶吃，調(diào)味料盡量少些，保持清淡。