生蠔哪些部位不能吃 海鮮哪些部位不能吃
小編的人生格言是：唯美食和好吃的不可辜負(fù)也！海鮮是大家公認(rèn)的美食，你吃的對嗎，螃蟹不是開蓋即食，鮑魚哪里不能吃……快跟上官秘制一起來漲姿勢吧！
蠔
【吃的技巧】
面對一只生蠔，首先，你要找準(zhǔn)下刀的位置。
雖然生蠔形狀怪異，但一般來說，只要找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷;就能打開它的厚重外殼了;
第二，要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，注意不要讓汁液流出來;如此一來，你就可以輕松把生蠔送到嘴邊享受美味了。
(不過大多數(shù)都會開口的~沒這么費(fèi)勁，生海蠣子可以參照這種方法。)
【哪里不能吃】
除了外殼不能吃，里面的肉全都可以吃。
螃蟹
【吃的技巧】
(1)將兩只蟹鉗拽下，去掉蟹臍，打開蟹蓋;
(2)先吃蟹蓋部分，用蟹鉗把中間的蟹胃挑出，丟掉。用蟹鉗把蟹黃掏出啦，吃掉！
(3)開始吃螃蟹的身子，首先去掉蟹腮。從中間分為兩塊，一塊一塊地解決，去掉硬殼吃肉就ok嘍;
(4)最后吃剩下的蟹鉗和蟹腿。
【哪里不能吃】
(1)蟹腮：在螃蟹殼內(nèi)，形狀像牙，柔軟;
(2)蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西連著蟹胃，要取掉;
(3)蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。
海螺
【吃的技巧】
可以用牙簽將肉挑出，要順著海螺的紋路轉(zhuǎn)一下，以免挑斷。
【哪里不能吃】
有的人不吃苦膽，其實(shí)那個吃掉清火的。
鮑魚
【哪里不能吃】
有些人因鮑魚價格貴，不愿去其綠色的內(nèi)臟。鮑魚內(nèi)臟是有毒，而且呈季節(jié)性，與海藻的生長有關(guān)，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內(nèi)臟不能吃。
鮑魚毒素的中毒癥狀為臉和手出現(xiàn)紅色水腫，體質(zhì)過敏者反應(yīng)就更大，但不是致命的。所以建議去其內(nèi)臟。
扇貝
【吃的技巧】
開口小的扇貝，可以用小刀在貝殼邊緣撬一下，然后用小刀沿扇貝丁底部割一下，就可以將整個扇貝肉取出來啦，超簡單的。
【哪里不能吃】
扇貝的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的內(nèi)臟建議去掉，不要食用。
