韓國美食 魷魚炒年糕 怎么做？
2017-01-16 22:17:56 來源：360常識網(wǎng)
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導語：近幾年以來，中韓文化交流日漸濃厚，所以韓國的美食也在國內(nèi)普及開來，而且韓國美食在家制作也非常方便，所需食材非常少，比較省時間。今天
近幾年以來，中韓文化交流日漸濃厚，所以韓國的美食也在國內(nèi)普及開來，而且韓國美食在家制作也非常方便，所需食材非常少，比較省時間。今天，小編就來教大家制作韓國魷魚炒年糕，兩種不同做法大家可以隨意選擇。
所需食材
主料：年糕3條、魷魚1條、西紅柿1個、西藍花100克
輔料：青蒜、姜、鹽、糖、料酒、胡椒粉、老抽、雞精
制作方法
1. 青蒜洗凈切段，西藍花洗凈切小朵，放開水焯一下?lián)瞥?，年糕切片，用開水泡軟
2. 魷魚洗凈切絲，用開水燙一下。
3. 西紅柿洗凈切片。油熱，放下西紅柿煸炒
4. 放下姜絲，魷魚絲煸炒
5. 放些料酒，老抽，煸勻，悶2分鐘。
6. 放下年糕片煸勻，放下西藍花，放下青蒜煸勻
7. 放些鹽，糖，胡椒粉，雞精，煸勻即可
做法二：
1、先把年糕煮軟;
2、鍋里倒入少量油，倒入切好的魷魚，煎制三分鐘 ;
3、倒入韓國辣醬、干辣椒、黑胡椒翻炒均勻;
4、最后加入煮好的年糕翻炒，出鍋時加入切好的蔥、青椒即可。
