紅棗與哪些食物相克呢
紅棗我們平時見的太多了，尤其是女生，一般女生比較愛吃紅棗，不管是鮮的紅棗還是干的紅棗，都會買一些來吃，因為紅棗有補血的功效，一般女生在月經(jīng)期會買一些干紅棗來食用，當(dāng)然平時也有很多貧血的人買一些紅棗泡水喝，或者煮粥吃，但是我們都不知道紅棗與哪些食物相克呢，我們一起來了解下吧！
大棗與胡蘿卜相克
大棗含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有維生素C酵酶，這種物質(zhì)可以破壞維生素C。若二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。
大棗與黃瓜相克
大棗富含維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C。因此，二者不宜同時食用。
大棗與動物肝臟不能同食
大棗富含維生素C，動物肝臟含有豐富的銅、鐵等離子，可使食物中活性維生素C氧化為脫氫維生素C，從而失去維生素C原有的價值。所以，大棗不宜與動物肝臟同時食用。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
通過以上的文章我們對于紅棗與哪些食物相克這個問題就有了很深的了解，原來紅棗也有相克的食物，我們以前從來沒有想到過，以后在食用紅棗的時候就可以避開相克的食物，分開來吃，可以過半小時，或者再久一點再吃相克的食物，一般來說這樣是沒有什么大問題的。
