生姜，大家并不陌生，作為從生活當(dāng)中的一種食材。更香可以做成各種各樣的紅糖姜水，能夠起到很好的調(diào)節(jié)月經(jīng)，治療經(jīng)痛，又能夠有效的避免上火，但是對于悶熱的人，吃生姜，反而會引起胃熱，影響了自己的日常消化。那么下面就讓我們一起來了解一下吃生姜有什么壞處呢？希望這些食物的小常識可以為大家提供足夠的幫助。

生姜的適用人群

一般人均可食用，每餐10克。

孕婦可以吃姜，姜汁可用于緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應(yīng)，注意適量即可.

生姜的營養(yǎng)陷阱

紅糖姜湯只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。

吃姜一次不宜過多。食用過多，大量的姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

有內(nèi)熱者忌食。

不要吃爛姜、凍姜。因?yàn)榻冑|(zhì)后，會使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。

吃姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞┛?、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，所以生姜在夏季不宜多吃?/p>

生姜的營養(yǎng)食譜

姜的吃法很多，如喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制水餃餡時加點(diǎn)碎姜等。鮮嫩的姜芽可用于腌、漬、泡、醬等制法。

蒸汁拌菠菜

原料：嫩菠菜400克，鮮姜40克，精鹽、味精、醋、香油各適量。

制法：將菠菜洗凈，放入開水內(nèi)燙一下?lián)瞥?，切?厘米長的段，再用冷水過涼，放在盤內(nèi)。然后把姜切成片，放入碗內(nèi)搗成汁，加入精鹽、味精、醋、香油調(diào)勻后，澆在菠菜段上面，拌勻后便可食用。

功效：姜汁拌菠菜，菜色碧綠，質(zhì)地嫩軟，清香味美，可開胃增食。

生姜的吃法相關(guān)小知識：

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

在冬季，羊肉配生姜效果更好。羊肉補(bǔ)陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配。暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可治腹痛。

那么您知道吃生姜有什么壞處呢，相信經(jīng)過我的解答之后大家都有了比較充分的了解，生姜是具有一定的缺憾的，生姜不能夠治療中暑，所以希望廣大的朋友們能夠引起重視，生姜作為一種輔料，爛姜，以及凍姜。