說(shuō)到滋補(bǔ)的食物，各種各樣的海鮮產(chǎn)品，里面還有了各種各樣的礦物質(zhì)，它可以有效的提高我們的身體免疫力，能夠預(yù)防各種各樣的疾病，在海鮮當(dāng)中，也具有很菜海苔這樣的蔬菜，海苔本身所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就非常的高，他還能夠預(yù)防各種各樣的老年人疾病，但是您知道吃海苔有什么壞處呢。

海苔和紫菜是一回事，常吃的紫菜主要包括兩個(gè)品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔則是用條斑紫 菜加工而成。

海苔本身營(yíng)養(yǎng)很高，長(zhǎng)期食用海苔能改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。

目前，市場(chǎng)上出售的干海苔依做法不同分為兩類(lèi)：一種是日式海苔，以糖、醬油加調(diào)味料調(diào)味而成，口感較甜;另一種為韓式海苔，僅以食用油加上鹽、味精調(diào)味。

干海苔與濕海苔相比，除維生素C有所減少外，其他營(yíng)養(yǎng)元素因水分的相對(duì)降低，含量反而提高了。不過(guò)，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長(zhǎng)期連續(xù)食用，一次食用最好不要超過(guò)50克。尤其是幼兒和患有高血壓的人群不宜常吃。

烏黑的顏色，鮮美的味道，脆爽的口感……海苔作為一種零食，深受孩子和女性的喜愛(ài)?？墒?，對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，許多消費(fèi)者還是不太清楚。其實(shí)，海苔的原料就是中國(guó)人平日所說(shuō)的紫菜。紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過(guò)調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。

在我們的鄰居日本和韓國(guó)，海苔是家庭中必不可少的食品。不論是紫菜飯團(tuán)，還是紫菜絲泡飯，紫菜一直都是餐桌上的亮點(diǎn)之一。日本的海苔消費(fèi)量十分驚人，10年以前，海苔在日本的消費(fèi)量已達(dá)到每年18.5萬(wàn)噸，相當(dāng)于每人每天食用4.1克。相比之下，中國(guó)人吃紫菜的數(shù)量就少得多了，很多人一年到頭也吃不到一片。

海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)老年人延緩衰老也有幫助。

海苔能夠給我們帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是有句話說(shuō)得好，叫做物極必反，這就充分說(shuō)明了吃海苔過(guò)多，也會(huì)起到相反的效果，吃海苔有什么壞處，以上已經(jīng)做出了詳細(xì)的解答，吃海苔會(huì)降低其他的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以還希望大家在吃食物上要慎重的選擇。