醋對(duì)人體的危害有哪些？
柴米油鹽醬醋茶是生活種不可缺少的調(diào)味劑。小編特別喜歡醋酸酸的味道，吃餃子、吃面的時(shí)候總愛(ài)倒一些。以前聽(tīng)說(shuō)醋對(duì)人體有益，還能美容。于是喜滋滋地去超市買(mǎi)了幾瓶水果醋打算每天來(lái)一小杯的時(shí)候，卻聽(tīng)說(shuō)醋食多了也不好。那到底這個(gè)醋是該吃還是不該吃呢？
一、醋雖能美容卻不可多吃、過(guò)量食醋有害無(wú)益。
大量食醋會(huì)灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃，容易引發(fā)胃腸慢性炎癥。
醋又是鈣的有機(jī)溶劑，食醋過(guò)量會(huì)影響人體內(nèi)鈣質(zhì)的代謝，極易引發(fā)骨質(zhì)脫鈣，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。據(jù)《本草綱目》記載：“多食損人肌臟，損傷骨，亦損胃，不益男子，損人顏色，脾病毋多食醋，酸傷脾。”
二、醋對(duì)人體的益處：
1、一般炒菜時(shí)放幾滴醋，有利于保護(hù)蔬菜中的維生素C，并能促進(jìn)腸胃對(duì)維生素C的吸收。
2、談到醋，很多人都愛(ài)吃。因?yàn)榇卓梢栽黾邮澄锏奈兜?，?duì)身體也確實(shí)有好處，還有美容瘦身的功效。
3、燉排骨時(shí)或做大骨頭湯，在湯滾時(shí)也可滴幾滴醋，不僅提鮮、除腥，還能促進(jìn)骨頭中鈣質(zhì)的釋放;炒青菜或者涼拌菜，滴點(diǎn)醋，則會(huì)減少青菜中維生素C的流失，更易于人體的吸收，利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、能預(yù)防高血壓。少鹽多醋的飲食方式，能降低患高血壓、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，水果醋里含有礦物質(zhì)鉀，可以幫助身體排出過(guò)剩的鈉，預(yù)防高血壓。
醋雖然好，吃了能預(yù)防各種疾病危害，但也不宜多吃。所謂做事都要有個(gè)度，食醋也是如此。過(guò)度食醋對(duì)身體是有害無(wú)益的，容易傷及脾胃，對(duì)身體造成傷害。小編算是長(zhǎng)知識(shí)了，以后不能喝太多水果醋。愛(ài)吃醋的朋友們，你們記住了嗎？
