北芪紅棗烏雞湯怎么做？
冬天的時(shí)候很多人都喜歡做雞湯來補(bǔ)補(bǔ)身子，不過最好不要買家養(yǎng)雞，還是烏雞比較好，營養(yǎng)價(jià)值更高，而且做出來的湯的味道也會(huì)更好。烏雞做湯的時(shí)候可以放入一些佐料，就像紅棗和北芪之類的，一起燉湯的滋補(bǔ)作用會(huì)更好，不過有的人覺得自己做的烏雞湯的味道不是特別的好，下面小編就給大家說說北芪紅棗烏雞湯具體怎么做才好喝。
做法：
1、烏雞下鍋飛水后撈起洗凈；北芪用水沖洗干凈；紅棗用溫水浸泡至發(fā)起后洗凈(紅棗可泡發(fā)可不泡，因?yàn)槭且脲仧醯?。
2、鍋再盛水放入烏雞與北芪，大火燒開后，再用小火慢煲1小時(shí)，然后加入紅棗，再煲半小時(shí)即可。（我是用帶核紅棗的，因?yàn)闊o核紅棗燉后湯會(huì)很甜）。
北芪紅棗烏雞湯可是藥補(bǔ)食品，一般人不推薦喝。只有月經(jīng)后感覺身體十分虛，如腰腿無力，或者口唇發(fā)白，才需要喝。如果癥狀很輕，人體可以自動(dòng)調(diào)節(jié)回來的。所以喝北芪紅棗烏雞湯也是有講究的，最好保持每周一次的頻率，不然喝的太頻容易上火流鼻血。
北芪表面淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝，質(zhì)地硬而韌，不易折斷。北芪可以有效的改善脾胃虛弱、厭食、容易疲勞和氣短乏力等癥狀。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
由于這道湯的營養(yǎng)價(jià)值太高，屬于大補(bǔ)，所以一般人是不建議喝的，如果喝的話，也一定不能喝的太多，有的人喝多了會(huì)流鼻血，做湯的時(shí)候，可以開小火多煲一會(huì)，這樣湯的味道會(huì)更好，也可以放上一些枸杞子，小編比較喜歡放枸杞子，補(bǔ)腎的效果特別的好。
