雞蛋忌與什么同吃呢
雞蛋對(duì)于我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)是再熟悉不過(guò)的食物了，很多人會(huì)根據(jù)自己的個(gè)人喜好來(lái)制作雞蛋，在我們的日常餐桌中最常見(jiàn)的應(yīng)該就是煮雞蛋或是炒雞蛋了，因?yàn)檫@兩種做法都非常簡(jiǎn)單并且還能保證雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。雖然雞蛋非常有營(yíng)養(yǎng)，但是在食用雞蛋的時(shí)候我們還應(yīng)該注意一下不能與雞蛋同食的一些食物，那么這些不能與雞蛋同食的食物到底有哪些呢？
雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是煲湯網(wǎng)告訴大家，可是吃得不科學(xué)，一樣會(huì)對(duì)身體造成傷害。那么雞蛋不能和什么一起吃，吃雞蛋有什么禁忌呢？
禁忌一：不能與兔肉同吃，《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”
禁忌二：不能和豆?jié){同吃，豆?jié){有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
禁忌三：不能和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
禁忌四：雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
禁忌五：雞蛋與味精相克，會(huì)造成谷氨酸攝入過(guò)量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
禁忌六：雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化。
雞蛋是對(duì)人體提供營(yíng)養(yǎng)成分非常高的食物，但是也不建議我們過(guò)多的食用雞蛋，保持每周三到四個(gè)雞蛋的攝入量已經(jīng)是非常好的了，如果食用太多或是太少對(duì)我們的身體可能都會(huì)有一定的影響，因此建議大家平時(shí)多加注意自己的飲食來(lái)保證身體的健康。
