燕窩其實(shí)就是燕子的口水，但是它的營養(yǎng)價(jià)值是有目共睹的，隨著現(xiàn)在生活水平的不斷提高，食用燕窩的人數(shù)在逐漸的增加，很多人們?cè)谶^年過節(jié)的時(shí)候都會(huì)送燕窩來作為禮品的，而且燕窩一般都使用燉的方法去使用的，不過燕窩也并不是所有人都適合用來去滋補(bǔ)的，也有一些人不適合去服用燕窩。

1、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時(shí)間稍長一點(diǎn)的燕窩粥可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育。

2、感冒過程中的人不適合吃燕窩?！峨S息居飲食譜》記載燕窩"病邪方熾勿投"。曹炳章記載燕窩"有表邪人切忌"?！吨腥A本草》、《中藥大辭典》等分別引用。中醫(yī)表邪病癥即感冒。外感六淫之邪，多從口鼻或皮毛侵入，其停留于淺表部位時(shí)稱表邪。常見發(fā)熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等癥狀。所以急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí)，最好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，以后就會(huì)少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀就可以吃。

3、燕窩對(duì)預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對(duì)未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。香港某著名藝人癌癥晚期食用燕窩就仍然無效。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)--表皮生長因子（epidermic growth factor，簡稱EGF），被譽(yù)為"美容基因"。它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合；它能影響人體皮膚的細(xì)膩和老化，能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質(zhì)同樣可能作用于晚期癌細(xì)胞，促進(jìn)其進(jìn)一步生長。所以如果是未經(jīng)治療或癌癥晚期患者，請(qǐng)不要食用。（但據(jù)2005-12-16《廈門晚報(bào)》報(bào)導(dǎo)，廈門市醫(yī)藥研究所中醫(yī)主任醫(yī)師柯聯(lián)才認(rèn)為無此禁忌。）

4、對(duì)蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2-3克/天/次。不過請(qǐng)務(wù)必購買不用藥水清洗的燕窩，有些商販用藥水洗燕，多快好省，但對(duì)人體健康有害，尤其會(huì)誘發(fā)過敏癥狀。

以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了燕窩不適合什么人食用，最主要的禁忌人群就是還沒有滿4個(gè)月的嬰兒，這完全不能夠去吸收燕窩里面的營養(yǎng)物質(zhì)的，這樣的話反而會(huì)引起營養(yǎng)過剩的情況出現(xiàn)，不能夠達(dá)到增強(qiáng)免疫力的作用。