干海帶怎么保存好呢
我們的干海帶到底要怎么保存才好呢？干海帶是可以用來制作很多美食的，但是如果不能將干海帶保存好的話，干海帶就會壞掉，然后吃起來也會不美味，如果將干海帶放壞了，那么也會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，干海帶在保存的時候很多人都喜歡將海帶放在冰箱里面，這樣才不容易壞掉，保存更長久，那么干海帶到底要怎么保存才好呢？
干海帶去泥沙和雜質(zhì)
從市場上買回來的干海帶，都是一捆一捆的，拆開繩子之后，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質(zhì)。盡量慢慢抖，免得把海帶弄碎。
浸泡干海帶的時間
大致把海帶上面的沙子抖掉之后，就開始泡海帶，把海帶泡軟之后才方便進(jìn)一步的清洗。泡海帶用清水就可以，心結(jié)201建議一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟干海帶。
清洗海帶很關(guān)鍵
泡軟的干海帶，就可以清洗了。清洗的時候，使用溫水進(jìn)行，不冰手還能清洗的更干凈。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可。洗干凈的海帶就可以改刀，進(jìn)行下一步處理。
煮海帶的竅門
煮海帶也是個費(fèi)工夫的事兒，一般需要煮20分鐘到半個小時，煮的時候在清水中加入10克的醋，可以使海帶容易煮軟，還能保持一定的口感。喜歡吃脆海帶的人，就不要用煮的方法，隔水蒸海帶30分，海帶口感就是發(fā)脆的。
海帶的食用方法
煮好的海帶，可以涼拌做拌三絲，酸辣海帶絲;也可以煮海帶湯，煮火鍋;冬季做大燴菜的時候，放入點(diǎn)海帶絲，一起燉煮，不僅味道好營養(yǎng)也更全面。
在保存干海帶的時候就可以試試這樣的保存方法，如果不放在冰箱里面的話，那么就必須要放在通風(fēng)的地方，干海帶在保存的時候還要記得用密封的方法來保存，避免將海帶這樣直接放著，而干海帶在保存的時候一定不能沾水，如果沾水的話肯定會導(dǎo)致海帶發(fā)霉。
