低鈉鹽每天攝入多少量合適
低鈉鹽每天攝入多少量合適
低鈉鹽每天攝入多少量合適
山東讀者李女士問(wèn):現(xiàn)在很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提倡吃低鈉鹽,說(shuō)有助控制血壓,我知道普通鹽的攝入量是每天不超過(guò)6克,但是低鈉鹽每天吃多少合適呢?
低鈉鹽適當(dāng)降低了食鹽中的鈉含量,增加了鉀含量。過(guò)量的鈉會(huì)直接引起高血壓等疾病。中國(guó)疾控中心的調(diào)查發(fā)現(xiàn),每3名成人中就有1個(gè)高血壓患者,因此減少鈉的攝入十分必要。正常成人每天鈉需要量為2200毫克,我國(guó)成人一般日常攝入的食物本身大約含有鈉1000毫克,需要從食鹽中攝入的鈉為1200毫克左右(大約3克食鹽)。
但因?yàn)閷?duì)咸味的偏好,絕大多數(shù)人鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)3克的水平。目前,市民一般食用的普通鹽氯化鈉含量超過(guò)了98.5%,而國(guó)家推廣提倡的低鈉鹽,氯化鈉含量只有75%左右,其余25%的成分主要為氯化鉀。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議健康成年人一天食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽量)的攝入量是6克,而我國(guó)居民的攝入量遠(yuǎn)高于這一標(biāo)準(zhǔn)。因此,不管是哪種鹽,食鹽只是調(diào)味品,即使吃低鈉鹽,也盡量控制在6克以?xún)?nèi)。
最后,需要提醒的是,以下三類(lèi)人要慎吃低鈉鹽。1、腎功能不全及血鉀高的人群。2、低血鈉患者。3、服用普利類(lèi)及沙坦類(lèi)降壓藥物的人。