春節(jié)假期已過(guò)，上班族又要恢復(fù)上班生活了。許多人都陸陸續(xù)續(xù)返程。從候車、檢票、上車……，到下車回到家鄉(xiāng)，一路上充滿了挑戰(zhàn)，如何讓自己保持充足的體力、平平安安、健健康康地回去上班呢？飲食安全和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，就是路上的吃飯問(wèn)題，是不可忽視的。

春節(jié)后返程路上怎么吃才健康？長(zhǎng)途乘車的合理配餐

節(jié)后返程路上需要注意什么

1、飲食安全第一

車上人來(lái)人往，細(xì)菌也無(wú)處不在。所以吃東西前、上廁所后要洗干凈手。建議在包里放點(diǎn)消毒濕紙巾，在不能洗手或過(guò)于擁擠不易通行等情況下，用濕紙巾把手擦凈。

旅途中，少不了帶吃的。隨身攜帶的食物最好選包裝食品，不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防引起食物中毒。

包裝食物打開(kāi)后要盡快吃完。為安全起見(jiàn)，吃剩下的食物最好扔掉。建議買小包裝的食物，安全又不浪費(fèi)。

水果和生吃的蔬菜要新鮮，要洗凈再吃。

在購(gòu)買火車上或者?？奎c(diǎn)銷售的食物時(shí)，要注意看保質(zhì)期和包裝是否完整，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期、包裝有破損的食物。

2、注重營(yíng)養(yǎng)搭配

在車上吃飯不能像在家里那樣豐富，但也應(yīng)該盡量做到食物多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡。從營(yíng)養(yǎng)角度講，車上購(gòu)買盒飯是個(gè)不錯(cuò)的選擇，不但熱乎，食物種類也比較多，有葷有素。中午可以挑選肉多一點(diǎn)的盒飯，晚上選肉少菜多的盒飯。但“高價(jià)盒飯”卻讓很多人怯而止步，改為自備干糧。那怎樣準(zhǔn)備呢？

旅途較短，只準(zhǔn)備些零食，如杏仁、牛肉干、蘋果、桔子、香蕉等、低糖點(diǎn)心等。

長(zhǎng)途旅行，就不能只吃零食對(duì)付。可以準(zhǔn)備好，面包、牛奶、雞蛋、桶面、包裝的熟肉制品、洗凈的水果或蔬菜。

3、適量進(jìn)食

有的人為了省力省事，車上不吃不喝；也有的人會(huì)拎著一大袋子食物，如燒雞、花生、白酒等，上車就和家人朋友又吃又喝，一路上嘴不閑著。這兩種方法都不可取。不吃東西，能量攝入不足，有可能出現(xiàn)低血糖休克。而大吃大喝，吃太多油膩的東西，再加上酒精的刺激，會(huì)使胃腸道不適，可引起胃腸炎。另外，如果喝酒太多，還可能出現(xiàn)醉酒，容易發(fā)生丟失東西或暴力沖突事件，造成人身傷害。

4、足量喝水

旅行途中，容易喝水不足。體內(nèi)缺乏水分，不利于健康。建議帶個(gè)水杯，可以及時(shí)喝水，補(bǔ)充體內(nèi)的水分不足。白開(kāi)水是首選，不喝或少喝飲料，飲料含糖量高，不但不解渴，還會(huì)影響食欲。

節(jié)后返程吃什么東西才健康又養(yǎng)生

在火車、機(jī)場(chǎng)、汽車上很容易食欲不振。但為了身體的健康，卻必須保證正常的一日三餐。那么，節(jié)后返程路上的一日三餐，如何吃才能既營(yíng)養(yǎng)，又健康呢？

早餐篇

1、袋裝面包：不管是全麥的還是非全麥的，至少它是由黃土地上長(zhǎng)出來(lái)的東西磨面再發(fā)酵而成。平時(shí)我們?cè)绮投伎墒?，那更不用說(shuō)是在火車上。

健康提示：如果不喜歡吃吐司，可以試試小面包，或者小饅頭之類的，小饅頭甜甜的，不僅適合小朋友，也適合在火車上饞嘴的女孩子們哦！

2、蛋類：蛋是熱量大王，兩個(gè)蛋就可以解決一頓飯。它可以塞在你行李的邊邊角角里攜帶，不占空間。不過(guò)別帶煮蛋，建議帶真空包裝的袋裝鹵蛋、茶葉蛋。別帶煮的雞蛋，很容易發(fā)臭。

3、八寶粥：火車、汽車上不透風(fēng)，空氣很干燥。早飯里有點(diǎn)湯湯水水總是好的。喝罐八寶粥，可以有效的緩解夜間的口干以及不適等癥狀。

4、牛奶：可與牛奶搭配的食物很多。您可以喝一袋牛奶，吃幾片面包；或者就著牛奶吃雞蛋，這都是不錯(cuò)的選擇。且牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，能充分的補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的各種營(yíng)養(yǎng)，緩解車上的身體不適。

健康提示：牛奶不能當(dāng)水喝，喝多了易更加口渴。

午餐篇

1、桶裝方便面：營(yíng)養(yǎng)不多，但如果在里面加入火腿腸，就著雞蛋或鵪鶉蛋，再加點(diǎn)肉罐頭，這一餐營(yíng)養(yǎng)就不錯(cuò)了。最好不要選擇太過(guò)辛辣的口味而應(yīng)選擇清淡型，否則很容易造成上火和便秘，上廁所本是大忌，何況是便秘！

2、火腿腸：剝皮就能吃，還不怕被擠斷壓扁。閑時(shí)還可以拿來(lái)當(dāng)零食吃。

3、肉類罐頭：鐵盒罐頭肉食，熱量高，極大滿足“肉欲”強(qiáng)盛的人。不過(guò)就是腥味大了點(diǎn)，還有就是不太好打開(kāi)，且容易傷到手。食用此物，身上應(yīng)配有開(kāi)罐工具，注意不要?jiǎng)潅?車廂動(dòng)蕩)。葷食易口臭，所以吃后要趕快喝水嚼口香糖。

晚餐篇

吃了一天的方便食物了，建議您在晚餐時(shí)選用火車上、機(jī)場(chǎng)里售賣的新鮮食物。吃些炒菜和米飯，或者吃一碗面，再或者來(lái)碗小吃，補(bǔ)充一點(diǎn)新鮮維生素入體內(nèi)。

即使火車上、機(jī)場(chǎng)的食物口感不好且價(jià)格又貴，但為了我們的身體健康，還是吃吧！

零食篇

1、純凈水：飲料以純凈水為最佳，渴了就抿一小口，不要狂喝。否則動(dòng)不動(dòng)讓人開(kāi)道讓你上廁所。

2、可樂(lè)等碳酸型飲料：在車廂里、汽車?yán)锖苋菀鬃屇愕亩亲用洑庵贝蜞?，果汁有添加劑且可能越喝越渴，最后勝出的最綠色健康的飲料當(dāng)然就是純凈水了。

3、水果：適合路上吃的水果是蘋果，水分適量果肉飽腹，所以蘋果可以讓你補(bǔ)充維C的同時(shí)填肚子。不像梨子水多利尿，香蕉潤(rùn)腸通便，讓人狂跑廁所。

當(dāng)季水果橘子也可以適當(dāng)吃些，但也別太多，會(huì)跑廁所。

4、瓜子：嗑瓜子能輕松打發(fā)車上的無(wú)聊時(shí)光；嗑瓜子是除了看書睡覺(jué)外最自然的不和陌生人說(shuō)話的武器；嗑瓜子是兩眼呆滯時(shí)顯然你不那么杯具的最佳道具。最好選擇經(jīng)過(guò)特別煮制的不上火的瓜子，否則在火車?yán)锷匣鹆苏媸潜摺?/p>

5、其他袋裝零食：如果您不怕酸，您可以帶一袋話梅或陳皮，一點(diǎn)一點(diǎn)的吃，打發(fā)無(wú)聊時(shí)光；如果您喜歡吃硬的食物，您可以帶一袋酒鬼花生或者煮花生；如果您喜歡返老還童，您可以試試果凍；如果您不怕辣，您可以多吃些泡椒鳳爪。