過年時，每家每戶家里都屯滿各種各樣的零食，餅干、水果、蜜餞、瓜子、糖果等，應(yīng)有盡有，簡直就是吃貨們的天堂。然而，零食雖好，但卻不能多吃，否則易影響健康狀況。以下360常識網(wǎng)列舉一些高脂肪、高熱量的零食，吃貨們應(yīng)少碰為妙。

過年了，這3種“垃圾零食”最好別吃！

1、腌制零食

腌制零食一般有：辣條、豆干、鹵蛋、魚干等。腌制零食在制造過程中，為了提高口感，往往會加入大量食鹽，從而導(dǎo)致食物鈉含量超標(biāo)。若腌制零食吃太多，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，易引發(fā)高血壓或損害腸胃黏膜。此外，腌制零食在制作過程中，會產(chǎn)生大量亞硝胺，此物為致癌物質(zhì)，若經(jīng)常攝入會增加患癌風(fēng)險。

2、膨化類零食

常見的膨化類零食一般有：薯條、薯片、蝦條、餅干等，膨化類零食以其爽脆的口感深受人們的喜愛。然而，膨化類食物熱量較高，而且還含有較高的油脂與氧化食物，經(jīng)常吃易引發(fā)肥胖。此外，膨化類食物鉛含量較高，若鉛在體內(nèi)積累過多，會損害人體大腦，影響身體的正常發(fā)育。

3、罐頭類零食

罐頭類零食一般包括水果罐頭或肉類罐頭，雖然吃罐頭食物比較方便，但里面的食物營養(yǎng)成分一般在生產(chǎn)過程中都已被破壞，人們無法從中攝取營養(yǎng)。而且，罐頭類食物一般含糖量較高，若大量攝入，易引起血糖升高，還會令胰腺負(fù)擔(dān)會增加，更會導(dǎo)致肥胖。

4、加工肉類零食

加工類零食包括火腿腸、牛肉干、豬肉干等，這類食物含有亞硝酸鹽，頻繁食用會增加機體患癌幾率。此外，為了讓食物賣相更好，商家們普遍會在食物上添加防腐劑、增色劑等，這些化學(xué)物質(zhì)若在體內(nèi)積累過多，會加重人體肝臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響肝臟功能。

春節(jié)過年的飲食注意事項

1、葷素搭配要合理，莫忘清淡、蔬菜

過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

2、多吃水果

節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

3、主食為主

春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

4、減少胃的負(fù)擔(dān)

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。

5、酒傷肝又傷身，過量傷己又害人

飲酒應(yīng)限量，節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等。

6、注意食品衛(wèi)生，清潔新鮮不得病

食品的衛(wèi)生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現(xiàn)做現(xiàn)吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬別食用;冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用;生吃的蔬菜一定要洗凈;加工食品過程中一定堅持生熟分開。

7、按時就餐，飲食要規(guī)律

新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。每到節(jié)假日和節(jié)假日剛剛度過，都有一些人消化不良、身心疲憊，休假反而休出了毛病。其中有相當(dāng)一部分人就是因為飲食不當(dāng)造成的。