新一輪霧霾來襲 吃什么讓你更健康

霧霾天多吃什么食物？

1、豆腐

豆腐可以補充蛋白質(zhì)，性質(zhì)也比較平和，不會造成太猛烈的滋補效果，霧霾天氣吃豆腐，可以讓你在補充營養(yǎng)的同時，舒緩心情，放松節(jié)奏。

2、百合

百合是清熱解毒的一味好食材，百合一般是煮粥來喝，常喝百合粥不僅可以美白潤膚，也能有效對抗霧霾天氣所帶來的干燥，讓你從灰蒙蒙的天氣中解脫出來。

3、雪梨

雪梨對嗓子特別好，環(huán)游呼吸道疾病的人在霧霾天一定要吃幾個雪梨，嚴重的可以燉冰糖雪梨來喝，效果會更加地好。

4、鴨血

鴨血可以做鴨血湯或鴨血粉絲來使用，鴨血在使用后，可以幫助你快速排除體內(nèi)積累的重金屬等堵塞，是常用的排毒食材。

5、平菇

平菇屬于菌菇類，無論是燒湯喝還是炒菜吃，味道都非常的鮮美，平菇能夠強健我們的心斾功能，抵御霧霾侵害。

6、綠豆

綠豆湯在夏天可以解暑排毒，霧霾天也能夠讓我們從臟兮兮的空氣中獲得暫時的喘息，讓身體更加低凈化和平衡。

7、羅漢果茶

喝點羅漢果茶能防止在多霧天氣中引起的咽部瘙癢，具有潤肺的良好功效。在中醫(yī)看來，羅漢果是清咽利肺、止咳化痰之首選，是歷代朝廷的貢品，還有神仙果的美譽。一個羅漢果一般可沖泡四五次。

霧霾天的飲食原則

1、加強抗氧化物質(zhì)的攝入

蔬菜和水果中的多酚類物質(zhì)和番茄紅素有很強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基。每天保證一定蔬菜、水果的攝入量，而且最好挑選深色的蔬果，顏色越深，抗氧化能力越強。還可以適當?shù)匮a充維生素C和維生素E，均具有一定的抗氧化作用，可以減輕大氣污染對健康帶來的傷害。

2、多吃含類胡蘿卜素和葉綠素的食物

胡蘿卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘、橙子等橙黃色蔬果，以及菠菜、小油菜等深綠色葉菜中含有較多的類胡蘿卜素和葉綠素。葉綠素有利于減少某些化學毒物的致突變作用，而類胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有利于上皮組織（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的粘膜和皮膚等）的抵抗和修復，很好地預防霧霾對粘膜造成的損傷。

3、保證充足的蛋白質(zhì)的攝入

蛋白質(zhì)是人體生長及修補受損組織的主要原料，有提高機體免疫力的作用。動物性食物如魚、肉、蛋、奶以及大豆都是蛋白質(zhì)的良好來源，應每天保證125～200g的動物性食品（魚蝦類50g，畜、禽肉50～100g，蛋類25～50g）、250ml奶類或相當于同量的奶制品、50g的大豆制品。

4、維生素D必不可少

霧霾天，懸浮粒子籠罩增強，使我們接觸陽光的時間減少，必須要在生活中多補充維生素D，可以選擇直接一點的比如魚肝油，還可以多吃魚類，比如三文魚、金槍魚等。

5、保證一定膳食纖維的攝入

可吸入顆粒物吸收入體內(nèi)，會增加體內(nèi)血液的垃圾，使得體內(nèi)毒素越積越多。按照中國營養(yǎng)學會的推薦，中等能量攝入（2400kcal/d）的人群每天膳食纖維攝入最好保持在25~30克。以目前中國人的膳食纖維攝入狀況來看，每天膳食纖維的攝入量遠遠不足，而膳食纖維攝入結(jié)構(gòu)也不正常。多攝取富含可溶性膳食纖維的食材，對于緩解便秘、改善體質(zhì)也有較好的功效。同時，在吃精白米的時候混入一定的豆類也能有效攝入水溶性膳食纖維，不但能夠增強飽腹感，同時也能緩解血糖上升的速度，有效控制血糖。

6、攝入多糖

多糖是除了蛋白質(zhì)和核酸以外的生物大分子物質(zhì)，對于增強免疫力及抗腫瘤有一定的作用，像海帶多糖、枸杞多糖、黃芪多糖等可以激活巨噬細胞，增強其吞噬功能。我們可以通過食用猴頭菇、海帶、銀耳等食物，增強機體免疫力。

7、勤喝水

水是身體內(nèi)一切生化反應的載體介質(zhì)，水分的充足補充，可以增加新陳代謝的速度，加速有害物質(zhì)的排出。中國營養(yǎng)學會建議每天至少攝入1500毫升的水，即7~8杯水。

8、注重膳食平衡，主食不能忽視

大家要均衡飲食，盡量多樣化一些，特別不能忽視主食的重要性，主食是體內(nèi)最直接的供能物質(zhì)，體內(nèi)細胞能量供應充足了，才有力氣去抵抗外來物質(zhì)，有效地保證了體內(nèi)物質(zhì)代謝的正常進行。

9、少吃辛辣刺激的食物

人體抵御顆粒物和污染物的第一道關(guān)卡是我們的鼻腔、氣管黏膜。長期食用辛辣刺激的食物，會進一步破壞我們的黏膜，從而進一步降低我們對抗空氣污染物的免疫力，引發(fā)身體病變。霧霾天要多吃清淡的食物，避免過多的煎炸，盡量少吃辣椒、咖啡、大蒜等刺激性強的食物。