謹(jǐn)慎！這些食物易藏寄生蟲

謹(jǐn)慎！這些食物易藏寄生蟲

寄生蟲：指一種生物，將其一生的大多數(shù)時(shí)間居住在另外一種動物，稱為宿主或寄主（host）上，同時(shí)，對被寄生動物造成損害。由此可見，它被吃到人體中，人體就成了宿主，進(jìn)而引發(fā)健康危機(jī)。所以，我們生活中一定要謹(jǐn)慎，少吃含有寄生蟲的食物。如若要吃，也一定要進(jìn)行相對的處理，保證自己的健康不受損害。

1、魚片

生魚片是日本很常見的食物，用生魚片蘸芥末，那味道真叫一個(gè)鮮美啊！還可以把生魚片外裹一層面粉油炸，既脆又嫩。但是，這種沒有熟透的魚片里往往含有寄生蟲，吃的時(shí)候可要小心啦！廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達(dá)60%。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，會損壞人體肝臟，患者會經(jīng)常感到肝部疼痛、腹脹，并伴有腹部不適，檢查時(shí)可查出肝功能異常。

2、小龍蝦

由于小龍蝦棲息地通常水質(zhì)較差，其體內(nèi)多有肺吸蟲寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病，染病后，肺吸蟲將寄生于人體肺部，患者輕則咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。

3、芽菜

芽菜營養(yǎng)豐富，脆嫩可口，但是它也很容易含有有害菌。如果芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會滋生大量有害細(xì)菌。

4、未熟透的牛排

聽人說，牛排最好吃的時(shí)候就是七分熟，于是我特意去點(diǎn)了一次七分熟，結(jié)果我看到了血、血、血。一些愛吃牛排的人往往認(rèn)為這樣的牛排才“有嚼勁”、“有牛肉味”。殊不知這種“時(shí)尚”的“嗜血”飲食習(xí)慣也存在感染寄生蟲病的危險(xiǎn)。

5、海魚

被異尖線蟲感染的海水魚種類頗多，其中的食用魚有如三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚、海鰻、石斑魚、鯡魚、真鯛等等。成為具有感染性的第三期幼蟲，然后通過海魚被吞食這個(gè)過程進(jìn)入海洋哺乳動物的消化系統(tǒng)內(nèi)。相較于海洋哺乳動物這個(gè)最終宿主，人類并非異尖線蟲的最佳寄生環(huán)境，因?yàn)楫惣饩€蟲的第三期幼蟲無法在人體內(nèi)繼續(xù)發(fā)育為成蟲，但是它依然能夠?qū)θ梭w健康造成損害。

6、螺

管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了“吃新鮮”，只是開水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圓線蟲。人一旦感染了管圓線蟲，這種寄生蟲就會在人體內(nèi)游走，鉆入腦部引起病變。病變集中于腦組織，除大腦及腦膜外，還包括小腦、腦干及脊髓等處。患者輕則頭痛、頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的會出現(xiàn)休克、狂躁等情況，甚至死亡。該類患者發(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，以腦脊液中嗜酸性粒細(xì)胞顯著升高為特征。