生活中常見的食物有很多，那食物也是分為不同種類，例如豆類、肉類、蔬菜類，這些食物在含有的營養(yǎng)元素上，也是不同，豆類食物含有的脂肪、蛋白質(zhì)豐富，蔬菜類含有的維生素和其他微量元素也是比較多，所以在對這些食物選擇上，都是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，發(fā)的食物有哪些呢？

對發(fā)的食物有哪些呢，也是很多人不太了解的，這些食物也是比較多，所以在選擇的時候，都是要注意不能隨意亂選擇，這樣對人體健康，都是有著嚴(yán)重危害，發(fā)物不能多吃。

發(fā)的食物有哪些：

所謂的發(fā)，我們可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發(fā)物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。

皮膚瘙癢病少吃韭菜?！吧l(fā)類發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類病的人要少吃。

肝火旺別吃公雞肉?！皠语L(fēng)升陽性發(fā)物”指易引動肝風(fēng)，易升氣升陽的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。

易過敏少吃海鮮?！帮L(fēng)性發(fā)物”指風(fēng)性竄動但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發(fā)物對過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發(fā)及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風(fēng)患者也不宜食。

中風(fēng)要禁熱性魚。“動火動血類發(fā)物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風(fēng)等患者皆不能食用。

呼吸系統(tǒng)疾病忌羊肉?！爸鷿裆殿惏l(fā)物”指有腥膻味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多食。

口腔潰瘍少吃香菇腐乳?！胺枷泐惏l(fā)物”氣味芳香，如香菇、香菜，發(fā)酵后食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發(fā)皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應(yīng)忌口。

發(fā)物確有發(fā)病的情況，但發(fā)物不一定發(fā)病，關(guān)鍵在于食物搭配。比如生痰性發(fā)物，如牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至于發(fā)病。動火動血類發(fā)物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那么有熱疾病的人也可食用。

通過以上介紹，對發(fā)的食物有哪些呢，也是有著一些了解，那在人體有傷口的時候，或者手術(shù)后的人群，都是要減少選擇發(fā)物，這樣對身體愈合，是沒有任何幫助的，但是發(fā)物合理運用對疾病治療，效果也不錯，例如羊肉和蘿卜能夠化痰。