冬季進(jìn)補(bǔ)喝哪幾種湯比較好

嚴(yán)寒的冬季正是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，主婦們你們是否準(zhǔn)備好了為家人烹制那一鍋鍋的滋補(bǔ)靚湯了呢？下面就隨筆者一起用愛(ài)心烹制這個(gè)冬季最靚最具滋補(bǔ)功效的湯品吧。

NO1：紅棗山藥湯

做這道紅棗山藥湯之前先把紅棗提前泡軟，然后把山藥切成小塊，把兩者一起放入鍋中煮直至煮爛了再往鍋中加入適當(dāng)?shù)陌滋蔷涂闪恕?/p>

冬季喝紅棗山藥湯不僅能美容養(yǎng)顏還能促進(jìn)脾胃健康，特別適合經(jīng)常面對(duì)電腦的人經(jīng)常食用。

NO2：黃豆豬蹄湯

先將黃豆用干凈的水浸泡半個(gè)小時(shí)，用沸水把豬腳上面的老皮去掉，然后去掉浮沫。把豬腳，黃豆一起加入適量的清水用中火燉煮兩個(gè)小時(shí)就可以了。

豬腳含有豐富的膠原蛋白是美容養(yǎng)顏的最好選擇之一，而黃豆也是蛋白質(zhì)含量非常豐富的一種大豆食品兩者一起燉煮最適合冬季進(jìn)行滋補(bǔ)食用了。

NO3：銀耳雪梨湯

將銀耳，雪梨同一兩豬瘦肉一起放入燉盅中隔水燉煮一個(gè)小時(shí)就可以了。

冬季常喝銀耳雪梨湯具有生津止渴，降火氣，同時(shí)還具有寧神促睡眠的作用。最適合女性冬季養(yǎng)陰潤(rùn)肺常喝了。

NO4：冬瓜排骨湯

先將買(mǎi)回來(lái)的排骨用沸水焯一下，可以幫助其去掉血水，然后在用另外的水加入冬瓜，姜十，蔥段，花椒等調(diào)味品繼續(xù)用大火煮一個(gè)半小時(shí)就可以了。

冬瓜具有利水消水腫的作用，排骨同冬瓜一起燉煮吃起來(lái)也不會(huì)有那么油膩之感。

NO5：黑豆何首烏鱔魚(yú)湯

在做這道湯之前要先把黑豆用水泡兩個(gè)小時(shí)這樣煮出來(lái)的才會(huì)更好吃，然后要注意把黃鱔的內(nèi)臟處理干凈。等一切都準(zhǔn)備好之后加入洗干凈的何首烏，紅棗，生姜片將這些材料同魚(yú)，黑帶病 起用大火煮干之后再用文火煲兩個(gè)小時(shí)等其都入味了就可以了。

黑豆，何首烏，鱔魚(yú)等相結(jié)合不僅具有抗衰老同時(shí)還具有補(bǔ)肝益腎的作用，特別是對(duì)于那些“少白頭”有著很好的輔助治療作用呢。

NO6：紫蘇生姜紅棗湯

先將紅棗處理干凈去掉去核，然后姜紫蘇切成絲同姜片，紅棗一起煮成湯就可以了。

這道湯具有暖胃散寒等作用呢。特別是對(duì)于那些怕冷的女性而言多喝這道紫蘇生姜紅棗湯還具有提高身體御寒能力的作用呢。

NO7：人參火腿鵪鶉湯

做法：先將人參洗干凈之后，把豬瘦肉，火腿洗干凈然后切成粒狀。另起一口鍋加入姜片，蔥段爆香加入切好的豬瘦肉，火腿炒香加入開(kāi)水，然后把鵪鶉也放進(jìn)去一起隔水燉一個(gè)小時(shí)加鹽就可以吃了。

NO8：黃芪鱔魚(yú)湯

先將鱔魚(yú)的內(nèi)臟處理干凈，起一鍋加入適量的油加入生姜，蔥段爆香之后加入鱔魚(yú)煎至魚(yú)變成金黃色的，然后加入適量的清水用武火煮沸改文火在慢慢煲兩個(gè)小時(shí)就可。

黃芪具有補(bǔ)氣提神等作用，冬季常喝能預(yù)防由于氣血不足引起的面色少華，神疲無(wú)力感。

溫馨提醒：喝湯也是有學(xué)問(wèn)的，一般認(rèn)為飯前較適合喝湯，飯后就盡量少喝湯了。飯中間也可適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)湯，但是一定不要邊用湯泡飯，否則容易傷胃。