晚餐早吃能防病 晚餐怎么吃才健康

很多人往往都把晚餐當(dāng)成最為重要的一餐，也是最為豐盛的一頓。但我們?cè)谧非筘S盛的同時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配。那么晚餐怎么吃才健康。

1、七分飽

七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對(duì)食物的熱情已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃?？扇绻咽澄锍纷?，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西。當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時(shí)放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。晚餐時(shí)可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。

2、宜清淡

晚飯切忌大魚大肉的高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時(shí)間好好吃飯，想晚飯多吃一些補(bǔ)回來(lái)，這對(duì)健康更不利。他晚餐只吃少量主食，加一些蔬果。清粥小菜是不錯(cuò)的晚餐選擇，也可以少量吃肉，但以魚肉、瘦肉為佳。

3、補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)

晚餐是為一天營(yíng)養(yǎng)“查漏補(bǔ)缺”的好時(shí)機(jī)。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點(diǎn)紅薯、南瓜或來(lái)碗雜糧粥；沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當(dāng)補(bǔ)充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補(bǔ)充即可。

4、別太晚，早吃能防病

古人講究過午不食，但考慮到現(xiàn)代人的作息時(shí)間，在晚上5點(diǎn)～7點(diǎn)吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化負(fù)擔(dān)，會(huì)影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班，也最好先吃飯?jiān)偌影啵蛟诩影鄷r(shí)吃些餅干、點(diǎn)心等作為補(bǔ)充，以免晚餐吃太多。

5、少應(yīng)酬

中國(guó)人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時(shí)每樣加一點(diǎn)到自己盤中，吃完后就不再夾菜，或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國(guó)外，越來(lái)越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對(duì)健康有利，值得提倡。