辣椒是一種非常好的蔬菜，也是人們餐桌上最常見的，尤其在四川和湖南，幾乎每一頓飯都要吃辣椒，四川是不怕辣，湖南是辣不怕，他們都是非常能吃辣椒的人群，還有比如貴州、山西等地也都非常能吃辣椒，因此，能吃辣椒的地區(qū)的女孩子皮膚都非常的好，這些都是辣椒帶來的，因為辣椒中含有非常豐富的維生素C，廣告語說：多C多漂亮，辣椒會讓一個人的皮膚更加的細(xì)膩光滑。

小心！辣椒吃太多可能致癌

但是辣椒雖好，也是不可過量的，如果過多的吃辣椒，很容易致癌。近日，據(jù)《朝鮮日報》報道，韓國的科學(xué)家進(jìn)行了一項研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入辣椒素會增加罹患癌的風(fēng)險。

通過研究發(fā)現(xiàn)，高濃度辣椒素會抑制免疫細(xì)胞NK細(xì)胞的機(jī)能，加大患癌風(fēng)險。因為辣椒里主要的成分就是辣椒素，研究人員給NK細(xì)胞注入辣椒素，測試其對胃癌細(xì)胞的活性度也就是殺滅癌細(xì)胞效果，而結(jié)果顯示，注入50微摩爾/升濃度辣椒素的NK細(xì)胞，對胃癌細(xì)胞的活性度由43%降到10%，但低濃度辣椒素也就是低于20%微摩爾/升對NK細(xì)胞功能無明顯影響。

這是一種高科技的研究實驗，證實了如果攝入過多的辣椒素不僅對健康沒有幫助，還會致癌。身體之所以不會輕易的得癌癥，是因為身體有強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)里有免疫器官和免疫細(xì)胞，它們夜以繼日的監(jiān)視著身體的變化，一旦發(fā)現(xiàn)可以細(xì)胞，就會將它們殺滅，所以，即使人的身體里有癌細(xì)胞，也不是容易得的。

但是如果我們身體里的這個防線被破壞的話，那癌細(xì)胞就可以乘虛而入，結(jié)果就一發(fā)不可收拾。如果辣椒可以抑制NK細(xì)胞，那等于就是打敗我們的免疫戰(zhàn)士，讓它們失去戰(zhàn)斗力，在這種情況下，就很容得癌癥了。

辣椒是我們?nèi)祟惖氖澄?，但是辣椒病不是只為人生存而長的，它也是自然界里的植物，有著自己成長的規(guī)律，很多食物適量的食用對健康有幫助，但是如果過量食用，就會對身體造成傷害，辣椒是這樣，很多的食物也是這樣的。

如果把辣椒作為一種配菜，一般可以控制攝入的量，但是如果每天都把辣椒作為主菜，那攝入的量一定會很大，這樣的結(jié)果可能導(dǎo)致辣椒素的攝入量過大，就會存在癌癥的風(fēng)險，所以，辣椒雖好，也不要頓頓吃，因為美麗的皮膚與健康來講，后者還是更重要一些的。