酸角怎么吃？吃酸角的注意事項(xiàng)
2014-08-25 11:01:21 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：酸角的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有18種氨基酸，維生素和礦物質(zhì)，各種有機(jī)酸及含量較高的蛋白質(zhì)、可溶性總糖等，有著消暑健胃、健脾養(yǎng)脾、調(diào)理腸
酸角的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有18種氨基酸，維生素和礦物質(zhì)，各種有機(jī)酸及含量較高的蛋白質(zhì)、可溶性總糖等，有著消暑健胃、健脾養(yǎng)脾、調(diào)理腸胃、安神鎮(zhèn)定、開(kāi)胃消食的功效。那么，酸角的正確吃法是怎樣的呢？
酸角怎么吃？吃酸角的注意事項(xiàng)
酸角怎么吃
1、酸角剝皮后可直接食用。但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。
2、酸角湯。剝殼后放入適量冷開(kāi)水、紅糖至煮開(kāi)3-5分鐘后，放涼再放入冰箱，可謂解暑極品！
3、酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
吃酸角的注意事項(xiàng)
1、糖尿病患者不宜多吃。
2、酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。
3、小孩天生喜歡吃酸甜類食品，尤其是酸味食物吃了以后能夠開(kāi)胃，雖然酸角的名字有酸字，但其實(shí)酸角屬于堿性食物，而人體機(jī)體處于微堿性性是最健康的標(biāo)志。不過(guò)天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙會(huì)酥疼，所以吃酸角糕不會(huì)導(dǎo)致牙酥疼，但是3歲已下小孩要在父母監(jiān)督下食用。
4、胃酸過(guò)多者不宜食用酸角。
