仙人掌果怎么吃？吃仙人掌果的食用禁忌
仙人掌果既可生食也可當(dāng)做藥物，果肉酸甜美味，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有行氣活血、祛濕退熱、滋養(yǎng)皮膚等的作用。我們來(lái)看看，仙人掌果怎么吃吧！
仙人掌果怎么吃？吃仙人掌果的食用禁忌
仙人掌果怎么吃
1、直接食用。仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果實(shí)的。如果冰凍之后再食用，果肉的口感會(huì)更為嫩滑爽口。
2、掰開(kāi)果皮，將果肉與蜜糖、溫開(kāi)水沖服，效果更佳，鮮甜可口。
3、可以用來(lái)煉糖和釀酒。
4、榨果汁。把仙人掌果挖入攪拌機(jī)內(nèi)打碎，果汁倒入過(guò)濾網(wǎng)去籽，然后就可以直接喝或者調(diào)入牛奶喝。
吃仙人掌果的食用禁忌
1、脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。
2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會(huì)被割到，盡量不讓小孩單獨(dú)食用，嚴(yán)重會(huì)有生命危險(xiǎn)！仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時(shí)候要小心。需要一副手套、一個(gè)長(zhǎng)夾子、一把小刀、一大張紙、一個(gè)大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開(kāi)一道口，再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開(kāi)，果皮兒就下來(lái)了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔(dān)心的話，吃時(shí)再用水沖一下就好。
3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，這點(diǎn)在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該加以注意。
4、不要過(guò)量食用仙人掌，因?yàn)橄扇苏坪卸緣A，食用后能作用于中樞神經(jīng)，如果食用過(guò)多可能會(huì)使人產(chǎn)生各種幻象。
