很多人都有喝茶的習(xí)慣，這屬于養(yǎng)生保健的一種常見方式，而且效果還是很不錯(cuò)的。茶葉的種類非常多，起到的作用也不少，如蕎麥茶還是備受人們喜愛的。其實(shí)從蕎麥本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及養(yǎng)生功效上就能看出，蕎麥茶所發(fā)揮的作用和價(jià)值也是很多的，那么蕎麥茶的功效有什么？

蕎麥茶是用嚴(yán)格精選過的蕎麥烘煎而成。蕎麥?zhǔn)寝た剖w麥屬的植物，普通蕎麥和同屬的苦蕎麥、金蕎麥都可以作為糧食，但蕎麥和其他糧食作物不同，不屬于禾本科，是一種雙子葉植物。蕎麥種子是三角形，被一個(gè)硬殼包括，去殼后磨面食用。

蕎麥茶的功效與作用

蕎麥味甘、微酸，性寒;歸脾、胃、大腸經(jīng)。健脾消積;下氣寬腸;解毒斂瘡。主腸胃積滯;泄瀉;痢疾;絞腸癌;白沙;帶下;自汗;盜汗;皰疹;丹毒;癰疽;發(fā)背;瘰病;燙火傷。

1.增強(qiáng)血管彈性

蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性。又有保護(hù)血管的作用。

2.降血脂

蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護(hù)視力預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加其血流量等。

3.促進(jìn)新陳代謝

蕎麥中豐富的煙酸，能增強(qiáng)解毒能力，促進(jìn)新陳代謝。

4.防治糖尿病

蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質(zhì)，能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。

5.止咳平喘

蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

蕎麥茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蕎麥含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，故有降血脂、保護(hù)視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時(shí)，蕎麥可殺菌消炎，有“消炎糧食”的美稱。

關(guān)于蕎麥茶的功效有什么，上文中的介紹已經(jīng)很清楚了。為了能夠不斷的改善自己的健康狀況，也能有效的防治一些疾病，就需要將這些養(yǎng)生保健措施付諸于實(shí)踐之中。當(dāng)然了除了要喝茶外，還需要合理膳食，并保證充足的睡眠。