看到抹茶相信大家都不陌生，那么抹茶飲料的做法大家知道嗎，關(guān)于抹茶的做法種類非常的多，相信朋友們都有自己拿手的一種。我廠是咱們中國人最熟悉不過的一種日本茶品了。如果使用過的朋友一定知道，在茶品上抹茶是比較高級的，顏色顯得很翠綠。而后經(jīng)過深加工成為了抹茶粉。那么今天我們就一起來了解一下抹茶飲料的做法有哪些？

1、抹茶拿鐵的做法

食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可）抹茶粉30g；糖漿30ml（可根據(jù)個人口味增加或減少）。

2、方法

在杯子中倒入濃糖水或糖漿。在熱鍋里倒入全脂牛奶，小火燒至起泡。繼續(xù)倒入抹茶粉，邊倒入邊攪拌。 燒好了之后倒入杯子中。

條件允許，就還可以動手拉個花，令口感更細膩柔滑。

3、抹茶的來源

國人最熟知的日本茶，大抵就是抹茶、玉露、煎茶等幾種，其實這三種茶都是綠茶。抹茶和玉露相同，都必須在茶葉採收前一個月覆蓋遮陽棚布以防日光照射，待新芽摘取下來后經(jīng)過蒸菁等干燥程序，再以石臼磨成為極微小的粉末，即為抹茶，飲用時必須沖泡熱水，并以竹制茶筅攪拌起泡，是為日本茶道精神的代表。而玉露在蒸菁后即加以揉捻、干燥，是一種具有海苔芳香的高級茶品。不加覆蓋茶樹使其接受充分日照，取其新芽經(jīng)過蒸菁、揉捻、干燥的精選綠茶就是煎茶，較抹茶及玉露含有更多的單寧酸，但適度的澀味卻使口感更加清爽。

抹茶又稱為碾茶，在日本屬于一種高級茶品，其顏色翠綠，因為是直接將茶葉細碾成粉末，所以喝的時候其實是連同茶渣也一起吃下去，因為採收前有加以覆蓋避免日照，抑制了會產(chǎn)生澀味的單寧酸，在風味上具有海苔般的茶葉青味與苦味。但相同是以綠茶茶葉研磨而成的綠茶粉，因為茶樹未經(jīng)覆蓋避日，再者研磨的顆粒較抹茶粗大，所以只能稱之為「茶粉」，而非抹茶，顏色為黃褐色，亦可用來制作點心，但色澤與風味仍與抹茶大不相同。

4、抹茶營養(yǎng)價值

茶多酚能清除機體內(nèi)過多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng) ，對增強機體免疫、對防癌 、防衰老 都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病 。日本昭和大學的醫(yī)學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩。日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因為加了抹茶后保鮮期可以延長一倍。所以，日本的中小學校終年給孩子們免費提供綠茶，條件好的提供加了抹茶的綠茶，來預防腸胃道疾病。抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效，受到了當今愛美女性的青睞。

以上就是關(guān)于抹茶飲料做法的相關(guān)內(nèi)容介紹了。抹茶營養(yǎng)價值極為的豐富，利用它可以做成不同的菜品以及飲料。可見抹茶除了營養(yǎng)豐富以外，它還有非常大的利用價值。通過上面我給大家的詳細介紹相信各位朋友也對抹茶飲料的做法熟悉了很多。不妨自己動動手，這么美味的茶品就可以食用了。