紫洋蔥屬于洋蔥的一種，它的營養(yǎng)價值非常豐富。里面的鉀離子、維生素c含量比較多，在促進心臟射血能力的同時還可以美白皮膚、促進新陳代謝。其中的葉酸類物質(zhì)又可以增強身體的免疫力。從中醫(yī)角度來講，這種紫蔥頭可以霉菌殺蟲、健脾開胃，可以加速腸道內(nèi)消化液的分泌，對于腹脹現(xiàn)象有改善作用。那么，紫洋蔥長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于紫洋蔥的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、紫洋蔥長什么樣子的圖片
2、紫洋蔥有哪些營養(yǎng)價值
3、紫洋蔥有哪些功效與作用
4、紫洋蔥與白洋蔥有什么區(qū)別
紫洋蔥長什么樣子的圖片
紫洋蔥有哪些營養(yǎng)價值
紫皮洋蔥富含花青素，這種活性物質(zhì)具有很強的抗氧化功能，有助于保護人體免受自由基的損傷。而且，紫皮洋蔥蛋白質(zhì)、膳食纖維、鉀元素及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)含量均比黃皮洋蔥和白皮洋蔥高。但黃皮洋蔥和白皮洋蔥胡蘿卜素、維生素C的含量比紫皮洋蔥高�？偟膩碚f，紫皮洋蔥的營養(yǎng)價值高于白皮洋蔥和黃皮洋蔥。
紫洋蔥有哪些功效與作用
紫色洋蔥的功效與作用是散發(fā)寒癥、稀釋血液、防止癌癥，同時也可以防止骨質(zhì)疏松，在平時生活中適當?shù)倪x擇，對身體健康有一定好處。
1、散發(fā)寒癥：紫色洋蔥里邊含有的酸辣素成分是比較多的，在吃了以后能夠有效的促進身體的新陳代謝，同時也可以使身體發(fā)汗，將體內(nèi)寒氣更快地排出體外。
2、稀釋血液：紫色洋蔥是平時生活中常見的一種食物，里邊含有的營養(yǎng)成分是比較多的，吃了以后能夠有效的促進身體的血液循環(huán)，同時也可以稀釋血液，軟化血管，有效的預(yù)防患者出現(xiàn)的高血壓以及高血脂癥狀，也可以提高自身的心臟功能，防止動脈粥樣硬化。
3、防止癌癥：紫色洋蔥里邊含有的原花青素和硒元素也是特別豐富的，這些成分是一種純天然防癌物質(zhì)，能夠組織體內(nèi)基因變異，同時也可以抑制腫瘤細胞再次轉(zhuǎn)移，阻止癌癥細胞再次復發(fā)，達到一個抗癌防癌的作用。
4、防止骨質(zhì)疏松：紫色洋蔥里邊含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是比較多的，這些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)能夠有利于身體更好的吸收以及利用，提高骨頭密度，防止骨質(zhì)疏松。
紫洋蔥與白洋蔥有什么區(qū)別
紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
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