月桂葉作為一種香氛濃郁的調(diào)味料，最主要的作用就是給食物增味，在烹制食物時添加月桂葉，可以讓香味滲透進食物中，尤其是在烹制一些魚肉等有腥味的食物時，加上一些來煮可以去腥味。添加過月桂葉的食物食用時更加能夠增進食欲，使用效果十分明顯，經(jīng)常的去吃月桂葉，可以很好的促進我們的健康。那么，月桂葉長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于月桂葉的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、月桂葉長什么樣子的圖片
2、月桂葉怎么用
3、月桂葉有哪些營養(yǎng)價值
4、月桂葉有哪些功效與作用
月桂葉長什么樣子的圖片
月桂葉怎么用
月桂葉的香氣很重，建議一次只要放1～2片即可，才不會蓋掉其他食材的香氣。料理時可以把整片葉子稍微撕裂出缺口，直接下鍋和食材一同燉煮;另外先用干鍋炒過或入烤箱烘烤，待烤出香味再烹調(diào)味道也會更佳!
因為葉片纖維很粗，加上本身帶有辛辣及苦味，月桂葉僅供調(diào)味、不宜直接食用，通常燉煮完后會把它撈起來丟棄;建議你可以把月桂葉連莖與其他香草綁起來、或裝在紗布中下鍋熬煮，烹調(diào)完畢就能輕松撈起。市面上也有販售切碎或磨成粉末狀的月桂葉，能釋放出比葉片更多的香味，也就省去撈除的步驟啰!
印尼和緬甸得咖喱也都會加入月桂葉。
月桂葉有哪些營養(yǎng)價值
月桂葉是受歡迎的香料，用於腌漬或浸漬食品，又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳，但略有苦味。精油含量約2%，主要成分是桉葉腦(C10H18O)。
月桂葉有哪些功效與作用
1、抗病毒
月桂葉中還有多種天然藥用成分，特別是松油醇和芳香油等物質(zhì)的含量都比較高，這些物質(zhì)具有超強的抗病毒能力，可抑制人體內(nèi)多種病毒的活性，并能阻止這些病毒對人體細胞產(chǎn)生傷害，能防止多種病毒性疾病出現(xiàn)，經(jīng)常服用能讓人體自身抗病毒能力明顯提高。
2、開胃消食
月桂葉中還有大量的揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)，他們能促進唾液胃液等多種消化液分泌，而且能促進腸胃蠕動，會增強人體腸胃消化功能，也會讓人有種胃口大開，食欲大增的感覺，平時用它煮水喝，能起到開胃消食的重要作用。月桂葉還具有一定的驅(qū)寒能力，能緩解人類的胃寒和腹部冷痛。
3、治療跌打損傷
跌打損傷是人類經(jīng)常會出現(xiàn)的一種外科病，在出現(xiàn)以后傷處容易出現(xiàn)淤血腫痛和疼痛等多種不良癥狀，而入藥后的月桂葉對人類的這些癥狀就有明顯治療作用，人們把它搗碎以后直接外敷在傷處就能讓傷情減輕，把它濺水以后清洗患處，也能讓淤血消散，讓腫痛緩解。
4、治療皮炎濕疹
皮炎和濕疹是人類高發(fā)的皮膚病，在出現(xiàn)以后皮膚表面會出現(xiàn)丘疹，而且會有明顯的痛癢癥狀出現(xiàn)，而入藥后的月桂葉就能祛風(fēng)除濕止痛止癢，它能治療人類的皮炎和濕疹，在治療的時候可以把月桂葉入鍋加清水煎煮，煮好以后的藥液用來清洗患處，每天使用一到兩次治療效果特別好。
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