紫包菜又稱為紫甘藍(lán)，味甘，性平，無(wú)毒。歸胃；腎經(jīng)。具有清利濕熱；散結(jié)止痛；益腎補(bǔ)虛的功效。主濕熱黃疸；消化道潰瘍疼痛；關(guān)節(jié)不利；虛損。胃有積滯者宜慎。止痛宜鮮品生用。紫包菜含維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍(lán)中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。那么，紫包菜長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于紫包菜的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、紫包菜長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、紫包菜怎么挑選
3、紫包菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、紫包菜有哪些功效與作用
紫包菜長(zhǎng)什么樣子的圖片
紫包菜怎么挑選
紫包菜有三種類型。其中以平頭型、圓頭型為好，這兩個(gè)品種菜球大，緊實(shí)而肥嫩，出菜率高，吃起來(lái)味道好；而尖頭型就要差些。在同一品種中，應(yīng)選菜球緊實(shí)、用手摸著硬實(shí)的；同樣重量時(shí)，以體積小者為佳。
紫包菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、紫包菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
2、200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍、這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑。
3、紫包菜中含有豐富的葉酸。
紫包菜有哪些功效與作用
1、殺蟲止癢
紫包菜含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
2、殺菌消炎
紫包菜中含有一定量的酸性物質(zhì)，如尼克酸，草酸等，有一定的殺菌作用，同時(shí)紫包菜還能治療如咽喉腫痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬之類的炎癥。
3、保肝護(hù)肝
紫包菜的化學(xué)成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，也能刺激細(xì)胞制造對(duì)人體有益的Ⅱ型酶這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。主要用于治療脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。
4、強(qiáng)身健體
紫包菜可以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需求，其營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，經(jīng)常吃紫包菜有強(qiáng)身健體的功效，在感冒的高發(fā)季節(jié)，吃甘藍(lán)菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不適癥狀，還可有效減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀。
5、減肥瘦身
紫包菜中纖維素的含量豐富，食用紫包菜能增加飽腹感，減少進(jìn)食量，同時(shí)還能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，減少食物在胃腸道中的停留時(shí)間，減少脂肪的吸收，有減肥效果，并且紫包菜中含有豐富的鐵元素，鐵元素能提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，對(duì)減肥大有幫助。
6、延緩衰老
紫包菜含有花青素，花青素是人體中常見的抗氧化物質(zhì)之一，花青素能清除機(jī)體內(nèi)的自由基，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)疾病有很大幫助。
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