金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養(yǎng)豐富，素有天然“維生素丸”之稱，是很好的滋補(bǔ)食品。金絲小棗含糖量高達(dá)70-80%,富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強(qiáng)肌體免疫力、降低膽固醇等功能。那么，金絲小棗長什么樣子呢?下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于金絲小棗的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、金絲小棗長什么樣子的圖片
2、金絲小棗怎么挑選
3、金絲小棗有哪些營養(yǎng)價值
4、金絲小棗有哪些功效與作用
金絲小棗長什么樣子的圖片
金絲小棗怎么挑選
1、看色澤：干棗應(yīng)為紫紅色，有光澤，皮上皺紋少而淺，不掉皮硝。如果皮色不鮮亮，無光澤或呈暗紅色，表色有微霜，有軟爛硬斑現(xiàn)象的紅棗皆為次品。
2、觀果形：棗的果形完整，顆粒均勻。無損傷和霉?fàn)�的為優(yōu)良品。觀果形應(yīng)注意棗蒂，如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質(zhì)次品。
3、檢驗干濕度：棗的干濕度與質(zhì)量密切相關(guān)，檢驗方法是手捏紅棗，松開時棗能復(fù)原，手感堅實(shí)的質(zhì)量為佳。如果紅棗外表濕軟皮粘，表面返潮，極易變形的為質(zhì)次品。有苦澀味且核大的紅棗為質(zhì)次棗。
金絲小棗有哪些營養(yǎng)價值
紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國外的一項臨床研究提示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。
紅棗營養(yǎng)十分豐富，鮮棗含糖20%-36%，干棗含糖55%-80%，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災(zāi)之用。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達(dá)0.l-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克，也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高，每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。
金絲小棗有哪些功效與作用
1、美容：金絲小棗含有的多種維生素與礦物質(zhì)，還有一些天然的抗氧化成分，平時人們食用以后能滋養(yǎng)皮膚，也能促進(jìn)皮膚代謝，更能調(diào)理氣血，能有效減少面色暗黃，皮膚粗糙等多種不良癥狀的出現(xiàn)。
2、補(bǔ)血：金絲小灶含有大量的微量元素鐵，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以促進(jìn)血紅蛋白再生，提高人體的造血能力，能起到明顯的補(bǔ)血作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防貧血。另外金絲小棗還能保護(hù)肝臟，能減少病毒對肝臟的傷害，對人類的肝炎和肝硬化都有不錯的預(yù)防作用。
3、預(yù)防癌癥：金絲小棗中含有的三萜類化合物是一種天然的抗癌成分，它能抑制癌細(xì)胞的生成與再生，另外金絲小棗中含有的維生素E和維生素C等物質(zhì)也具有一定的抗癌作用，因此平時食用金絲小棗可以防癌抗癌，能預(yù)防多種惡性疾病的發(fā)生。
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