懷孕期間，孕婦的各項(xiàng)身體機(jī)構(gòu)都發(fā)生了變化，尤其在飲食上，孕婦需要注意的地方有很多，那么，孕婦食譜大全有哪些？孕婦開胃食譜大全的做法又有哪些呢？下面，就讓小編帶著您一起來看看孕婦食譜的做法吧！

目錄

1、孕婦開胃食譜大全 2、孕婦食譜家常菜大全

3、孕婦補(bǔ)血食譜大全 4、助孕婦順產(chǎn)的食譜大全

5、預(yù)防孕婦便秘的食譜大全 6、孕婦安胎食譜大全

7、孕婦養(yǎng)顏美容食譜大全 8、提高孕婦抵抗力的食譜大全

孕婦開胃食譜大全

食欲不振是早孕反應(yīng)的表現(xiàn)之一，另一個(gè)表現(xiàn)是妊娠嘔吐。為促進(jìn)孕婦食欲、減輕嘔吐，應(yīng)注意補(bǔ)充足夠的維生素B6。

維生素B6在麥芽糖中含量最高，每天吃1-2匙麥芽糖不僅可以防治妊娠嘔吐，而且使孕婦精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿、核桃、花生、菠菜等植物性食品。動物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚等含量較多。特別推薦孕婦多吃些馬鈴薯。

對于不能吃藥的孕婦來說，開胃菜是促進(jìn)消化的最佳選擇，下面為您介紹孕婦開胃菜大全。

1、菠蘿蘋果汁

菠蘿1/6個(gè)，蘋果1個(gè)，涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機(jī)攪拌均勻，即可飲用。

2、山楂麥芽茶

山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗凈，加滾水500毫升直接沖泡，濾渣之后當(dāng)茶喝，好喝又開胃。

3、白蘿卜泡菜

白蘿卜半根，生姜5片，小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。

4、海帶黃豆芽

海帶(鮮)300克，黃豆芽100克，鹽2克，大蒜(白皮)5克，醬油10克，姜5克，辣椒(紅、尖、干)5克，香油10克，大蔥3克，味精2克，白砂糖10克，醋20克。

大蒜去皮洗凈搗成蒜泥;姜洗凈去皮切成絲;干辣椒洗凈切成絲;大蔥去根洗凈切成蔥花備用;海帶洗凈，切成細(xì)絲;黃豆芽洗凈，分別投入沸水中焯熟撈出瀝干。

將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽。蒜泥、姜絲、干椒絲放入碗里，炒鍋內(nèi)倒入香油燒熱，澆在小碗內(nèi)爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調(diào)和成汁，澆在盆內(nèi)的海帶上，撒上蔥花，稍拌即可。

5、韓式辣白菜

大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露。

大白菜洗凈，切成2半(或4半)，內(nèi)外均勻的抹上鹽，腌約4個(gè)小時(shí)至白菜體積縮小并且變軟。

用清水沖掉多余鹽分后過涼開水，擰干水分，蘋果、梨各半個(gè)，切成碎末;白蘿卜半個(gè)，刨成絲;蒜、姜切碎末。

辣椒面里調(diào)入適量鹽、白糖、魚露，用涼開水調(diào)勻，將調(diào)好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋果末、梨末、蒜姜末拌勻。

把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內(nèi)外層上，裝入無油的密封容器中冷藏保存，等不急的話冷藏一天后即可食用。

孕婦食譜家常菜大全

清炒萵筍絲

材料：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個(gè)。

做法

1、萵筍切絲。

2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點(diǎn)，入鍋。

3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。

4、少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋。

香菇雞粥

材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量。

做法

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。

3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。

4、粥煮好后，加一點(diǎn)香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進(jìn)去，水不能加的太滿。

豬肝西紅柿濃湯

材料：大番茄2個(gè)、豬肝1小塊。

做法

1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。

2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。

3、豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點(diǎn)淀粉拌勻靜置。

4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。

5、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味?；痖_大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。

孕婦補(bǔ)血食譜大全

孕婦補(bǔ)血食譜：蘿卜燉牛腩

牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質(zhì)，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營養(yǎng)食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。

原料

牛腩300克，紅蘿卜25克，姜片、蔥段適量。

調(diào)料

辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。

做法

1.紅蘿卜去皮洗凈，切成塊。

2.牛腩洗凈，切厚片，放入開水中煮5分鐘后取出，用清水沖去血沫后，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。

3.油鍋燒熱，下姜片、蔥段煸炒出香味，再調(diào)入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開后再改慢火煮30分鐘。

4.牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。

孕婦補(bǔ)血食譜：紅棗兔肉

原料：兔肉300克，紅棗30克。

調(diào)料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法

1.紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

2.將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。

孕婦補(bǔ)血食譜：豆芽炒豬肝

原料

豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

調(diào)料

料酒、鹽、醬油、醋各適量。

做法

1.將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝干水。

2.將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。

3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。

4.洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。

孕婦補(bǔ)血食譜：干貝烏骨雞

原料

烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。

調(diào)料

鹽適量。

做法

1.生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。

2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。

3.燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。

孕婦補(bǔ)血食譜：黃花瘦肉粥

原料

粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克。

調(diào)料

姜3克，鹽2克。

做法

1.將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時(shí)。

2.豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。

3.將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。

4.放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調(diào)味即可。

孕婦補(bǔ)血食譜：豬肝炒菠菜

原料

菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。

調(diào)料

油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。

做法

1.將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

2.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。

3.鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。

孕婦補(bǔ)血食譜：鴨血豆腐湯

原料

鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥姜末，青蒜1根。

調(diào)料

油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。

做法

1.鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)，然后切成小塊備用。

2.排骨煮熟，將肉剔下切成細(xì)絲，排骨湯備用;青蒜切成段備用。

3.鐵鍋放油將蔥、姜煸香后，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最后放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時(shí)撒上青蒜段，滴上麻油即可。

助孕婦順產(chǎn)的食譜大全

1、雙蚌粥

營養(yǎng)分析：孕晚期補(bǔ)鋅有助于孕媽媽順利分娩，牡蠣、蛤蜊等海產(chǎn)類食品富含鋅，孕媽媽可適宜補(bǔ)充。

制作方法

①鮮牡蠣洗凈、瀝干，加入水淀粉，腌5分鐘，蛤蜊放入水中浸泡，使其吐盡沙和泡沫。

②大米粥煮開，放入鮮牡蠣、蛤蜊、蔥花、姜絲，煮5分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

注意：注意蛤蜊一定要洗凈泥沙。

2、冬莧菜粥

營養(yǎng)分析：此粥具有清熱、滑竅、順胎產(chǎn)的功效。適合孕媽媽臨產(chǎn)前食用，能滑胎易產(chǎn)。

制作方法

①將冬莧菜擇洗干凈，切細(xì);粳米淘洗干凈。

②鍋置火上，放入清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，加入冬莧菜、精鹽、豬油，再略煮即成。

3、銀絲羹

營養(yǎng)分析：蛋黃、干貝和木耳是食物中補(bǔ)鋅的高手，銀絲羹清淡鮮香，也較能討得孕產(chǎn)媽媽的歡心。

制作方法

①把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡著;蔥姜切絲;干貝蒸軟，涼后搓碎備用。

②上湯燒開后下入各種配料，待燒開調(diào)味、勾芡，最后撒入香菜末。

4、清爽金針湯

營養(yǎng)分析：蝦皮含鈣量超級高，居所有食物之首，2：1的最佳的鈣磷比使其擁有最好的鈣吸收率;金針菇中的賴氨酸、鋅的含量特別高，有促進(jìn)智力發(fā)展和健腦的作用，這樣清淡的一碗湯，就已經(jīng)蘊(yùn)含了這個(gè)階段孕媽媽所需的全部營養(yǎng)！

制作方法

①金針菇洗凈焯水撈出晾干水分。

②水開后放入細(xì)姜絲，煮出香味后加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮，出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

5、健康牛肉燴

營養(yǎng)分析：西蘭花所含的維生素A和β-胡蘿卜素居所有蔬菜之首;黑木耳的鐵含量是豬肝的7倍，經(jīng)常食用可以防治缺鐵性貧血;牛肉蛋白質(zhì)含量豐富，含有的大量血紅素鐵更是對抗缺鐵性貧血的佳品。營養(yǎng)豐富的組合充分滿足了孕晚期胎寶寶的營養(yǎng)需要，也把脂肪含量控制在適宜的范圍內(nèi)，減少了孕媽媽怕胎寶寶超重難以順產(chǎn)的擔(dān)心哦。

制作方法

①牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘。

②用少量山茶油和洋蔥熱鍋涼油，放入牛肉、西蘭花，待牛肉變色，加入適量腌牛肉的調(diào)料，翻炒均勻即可出鍋。

孕婦控制體重食譜家常菜

海參木耳湯

材料：水發(fā)海參，銀耳，木耳，黃瓜;油，鹽，料酒、姜，蔥，蒜頭，高湯1碗，胡椒粉，香油。

作法

1)把泡發(fā)好的參洗凈切成塊;黃瓜切片;蔥切絲、姜切片。

2)等鍋?zhàn)永锏挠蜔岬剿某蓵r(shí)，下姜蒜炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒大火煮沸后改小火慢燉。

3)燉煮約半個(gè)小時(shí)后放入海參、胡椒粉，再次燉煮15～20分鐘。起鍋時(shí)放入黃瓜片、蔥絲，加鹽，淋少許香油調(diào)味即可。

特點(diǎn)：海參低脂肪且低糖、無膽固醇，是不錯(cuò)的營養(yǎng)保健品，是一款不錯(cuò)的孕婦控制體重食譜。

豌豆苗炒雞肝

材料：豌豆苗，雞肝;適量雞湯，料酒，精鹽，胡椒粉，姜、蒜末。

作法

1)豌豆苗洗凈，瀝去水分;雞肝切薄片后加料酒和適量清水浸泡2分鐘，再用水洗凈。

2)等油熱到7成，翻炒蒜、姜，接著下雞肝、料酒、精鹽，等變色倒雞湯。

3)待湯出現(xiàn)微小沸騰即開小火，放豌豆苗燙熟，再撒點(diǎn)胡椒粉即可。

特點(diǎn)：這款美味幫助孕媽媽補(bǔ)充多種維生素，幫助排尿、促進(jìn)消化，是控制體重的好選擇。

蠔油菜花

材料：菜花400克，香油2克，蝦子醬油15克，鹽、蠔油、白糖、料酒各10克，蔥花5克，干淀粉70克，花生油。

作法

1)菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，同時(shí)加入鹽5克，煮熟后撈出，瀝去水分，均勻地滾上干淀粉。

2)將蝦子醬油、鹽、蠔油、白糖、料酒、干淀粉放入碗內(nèi)，調(diào)成芡汁。

3)炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下菜花炸呈金黃色，撈出，瀝油。

4)鍋內(nèi)留點(diǎn)油，下蔥花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，即成。

特點(diǎn)：這款美味脆而香，有耗油的香味，幫助孕媽媽開胃消食，化滯消積。

孕婦補(bǔ)鈣食譜大全

榛仁萵筍扇貝

原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少 許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。

榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不 遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。

韭菜炒蝦皮

原料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。

做法：把韭菜洗干凈，將水瀝干，切成2厘米長的段。將蝦皮清洗干凈，把多余的水分?jǐn)D出去。把鍋放在火上，將油放入鍋內(nèi)燒熱，把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi)，加少量水，翻炒幾下，放入味精調(diào)味，出鍋即可食用。

此菜營養(yǎng)豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。

香蔥拌蝦皮

原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

做法：蝦皮洗凈后汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲;蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。

干炸蝦肉丸

原料：大蝦仁400克，雞蛋2個(gè)，豬肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、蔥姜汁各10克，精 鹽3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

做法：豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內(nèi)攪散成蛋液。雞蛋液內(nèi)加入面粉、料酒、蔥姜汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調(diào)好的蝦肉餡制成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出，瀝去油，裝盤即成。

蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碘等?？谀⒅懈缓}、磷、鋅。雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜肴可為孕婦補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，對妊娠下肢痙攣有防治作用。

酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

做法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。

酸奶布丁的鈣質(zhì)來自奶制品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。

預(yù)防孕婦便秘的食譜大全

便秘是孕婦的常見病和多發(fā)病之一。因?yàn)閼言衅陂g黃體素分泌增加，使胃腸道平滑肌松弛，蠕動減緩，導(dǎo)致大腸對水分的吸收增加，糞便變硬而出現(xiàn)排便不暢。在懷孕后期，胎兒和子宮日益增大，對直腸產(chǎn)生一種機(jī)械性壓迫，也會引起便秘。孕婦發(fā)生便秘時(shí)，切不可亂用瀉藥，否則會引起流產(chǎn)、早產(chǎn)，而采用食物療法，既方便又可保證母子安全。

調(diào)理孕婦便秘的4個(gè)飲食原則

1、多吃幫助便便“變軟”的食物，讓便便變軟才好排出。增加蔬菜、水果的攝取量，它們多含有“水溶性纖維”。例如奇異果、香蕉、燕麥片、寒天、愛玉、木耳、香菇等。

2、多吃幫助增加便便體積的食物，這類食物多含有“非水溶性纖維”，例如蔬菜、全谷類。

3、避免熱性食物，例如油煎、炸等食物，因?yàn)轶w質(zhì)燥熱者更容易便秘。

4、補(bǔ)充益生菌，促進(jìn)腸道健康，幫助腸道蠕動。

除了上述飲食調(diào)理外，規(guī)律的運(yùn)動與作息也有助于改善便秘。

預(yù)防孕婦便秘食譜

一、核桃仁拌芹菜

原料

芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。

制作

1、將芹菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，下沸水鍋中焯2分鐘撈出，注意不要焯得太熟。

2、焯后的芹菜用涼水沖一下，瀝干水分，放盤中，加精鹽、味精、香油。

3、將核桃仁用熱水浸泡后，去掉表皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時(shí)拌勻。

功效

芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素，有潤膚、明目、養(yǎng)血的作用，植物纖維素有利排便;核桃仁含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素E。此菜有利于治療產(chǎn)后便秘和高血壓。

二、莧菜炒肉絲

原料

莧菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少許，生粉若干，酒半匙，水兩湯匙，油1湯匙，鹽適量。

制作

1、將莧菜洗凈，摘取嫩的部分。

2、將瘦肉洗凈，切成細(xì)絲，加入腌料，腌約20分鐘。

3、生姜切絲備用。

4、將水倒入鍋中煮沸，加入鹽，再放入莧菜，略煮后撈起，再放入冷水一會兒撈起，去除水分。

5、起油鍋，放入姜絲略爆后，再放入肉絲同炒，炒熟肉絲即放入莧菜，猛火快炒即可。

功效

莧菜含大量鐵質(zhì)，又含大量維生素A、B、C，除可補(bǔ)血補(bǔ)肝外，更有滑腸通便的作用。

三、甜蜜紅薯

原料

紅薯250克、蔥絲、小海米、冰糖、蜂蜜、鹽、醬油、葷油各適量。

制作

先將紅薯洗凈去皮，切去兩頭，再切成約1厘米粗的寸條;在鍋里加200克清水，放入冰糖并將其熬化，然后放入紅薯和蜂蜜;燒開后，先棄去浮沫，再用小火燜煮;待紅薯快熟時(shí)，放入鹽、醬油、葷油，待湯汁黏稠夾出紅薯?xiàng)l擺在盤內(nèi)，撒上蔥花即成。

功效

紅薯中含粗纖維較多，可促進(jìn)腸管蠕動，縮短食物通過腸管的時(shí)間;加之蜂蜜有潤腸作用，因此有利于排便。

四、素拌菜

原料

芹菜4根，木耳4朵，紅椒1個(gè)、胡蘿卜1根，魔芋半塊，白糖、鹽、醋、香油各適量。

制作

芹菜去葉后洗凈、切段;木耳、胡蘿卜、魔芋、紅椒分別洗凈后切絲;除外紅椒，芹菜、木耳、胡蘿卜、魔芋等全部汆燙、瀝干;將所有材料裝盤，加上白糖、鹽、醋、香油等調(diào)料拌勻即成。

功效

芹菜含有大量粗纖維，可以刺激腸蠕動，從而促進(jìn)排便;而魔芋具有整腸、排毒、補(bǔ)鈣等功效，對孕媽咪也十分有益。

五、銀耳南瓜

原料

銀耳50克，南瓜1個(gè)，冰糖適量。

制作

先將銀耳放在清水里泡發(fā)，洗凈后在熱水里汆燙一下，撈出瀝干;南瓜洗凈、去皮、切塊，在蒸鍋里蒸熟，擺在盤里;鍋里放清水，放入冰糖并熬化、晾涼，再放上銀耳;將冰糖汁淋在銀耳南瓜上即成。

功效

銀耳富含粗纖維，而且還富含可以促進(jìn)腸道蠕動的果膠，可以幫助孕媽咪減少脂肪的吸收，對防治妊娠肥胖也有作用。

六、小白菜煎蛋湯

原料

小白菜100克，雞蛋1個(gè)，油、鹽、味精、香油、蔥花各適量。

制作

小白菜去根、洗凈;雞蛋打散在碗里、備用;鍋里放油，把蛋液放入炒散，加入清水煮沸;下入小白菜、鹽、味精一同煮2分鐘;最后淋上香油，撒上蔥花即成。

功效

這道菜湯不僅有助于孕媽咪攝取豐富的維生素、礦物質(zhì)及微量元素，還是簡單又有效的預(yù)防便秘的湯肴。

孕婦安胎食譜大全

1、杞子二肚湯

食材

魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調(diào)料適量。

制作方法

把豬肚洗凈，切片，魚肚發(fā)開，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟后即成。

用法

飲湯食肚及杞子，可使用調(diào)味品拌服。

功效

補(bǔ)血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

2、艾葉雞蛋湯

食材

艾葉50克，雞蛋2個(gè)，白糖適量。

制作方法

將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。

用法

每日晚睡前服。

功效

溫腎安胎。適用于習(xí)慣性流產(chǎn)。

3、安胎鯉魚粥

食材

活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20～30克糯米50克蔥姜油鹽各適量。

制作方法

鯉魚去鱗及腸雜，洗凈切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚湯中，并加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。

用法

每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。

功效

安胎，止血，消腫。適用于胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。

孕婦養(yǎng)顏美容食譜大全

黃瓜的熱量很低，鮮黃瓜可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。黃瓜中還含有纖維素，對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜偏寒，脾胃虛寒、體虛的媽咪應(yīng)少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的媽咪，不要吃腌黃瓜。

推薦食譜：黃瓜肉片

材料：里脊肉200g，黃瓜1根，鹽、淀粉、香油、醬油、生姜各適量。

做法

1、豬里脊肉切薄片，放入清水中浸泡30分鐘后撈出，灑上淀粉，抓勻。

2、黃瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。把黃瓜片盛到小碗里，撒少許精鹽殺水后，控凈水備用。

3、把里脊肉片用開水汆后，撈出。

4、另起鍋，放入姜絲，倒入泡肉片的水，放入肉片大火煮開至肉熟，撈出碼放到黃瓜片上。

5、鍋里水加半湯匙醬油，大火煮開。把煮開的湯汁過濾后倒入盛有肉片和黃瓜的碗里，滴入香油即可。

蘿卜

蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食。蘿卜是一年四季的藥膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白蘿卜可幫助消化，刺激腸胃蠕動，并促進(jìn)新陳代謝和體內(nèi)毒素的排出，尤其適合不經(jīng)常運(yùn)動的媽咪們食用。

推薦食譜：雞湯蘿卜

材料：白蘿卜550g，雞架750g，清水、鹽各適量。

做法

1、將白蘿卜去皮，洗凈，切塊。

2、將雞架擇洗干凈，焯燙一遍，再次洗凈。

3、將雞架重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋大火煮滾。

4、5分鐘后關(guān)火。整鍋雞架和雞湯倒入電燉鍋中，隨后放入白蘿卜。

5、燉至白蘿卜熟軟，加入少量鹽，濾去雞架即可食用。

胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。

推薦食譜：胡蘿卜炒金針菇

材料：金針菇100g，胡蘿卜100g，木耳30g，蒜苗30g，糖1g，魚露10ml，香醋2ml，油、鹽、蔥、姜、香油各適量。

做法

1、金針菇去掉老根洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲。

2、鍋中水燒開，放入金針菇焯燙，瀝干水分備用。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入胡蘿卜翻炒片刻。

4、再放入木耳翻炒，加入糖和鹽，加入魚露。

5、把金針菇、蒜苗段倒入翻炒，淋入少許香醋和香油翻炒均勻，出鍋即可。

孕婦吃什么對胎兒好孕婦食譜

1、多吃增加胎腦細(xì)胞數(shù)量的食物

胎腦細(xì)胞的數(shù)量，在孕期8周時(shí)約有125000個(gè)，到第19周的孕期時(shí)，可能已增加到200億個(gè)細(xì)胞，之后就會漸減，到出生時(shí)正常的新生兒最少都有100億個(gè)腦細(xì)胞。

產(chǎn)前智能提升的兩個(gè)功用，就在使寶寶在胎兒期多增加一些腦細(xì)胞的形成，及盡量避免胎兒期后半期腦細(xì)胞的漸減。避免腦細(xì)胞減少的方法是多為胎兒做智能提升課程，增加腦細(xì)胞形成的方法則是在孕期零到19周期間，多吃些會幫助胎兒多生出一些腦細(xì)胞的食物。

推薦智力食物：蛋黃、雞肝、豬腎、豬腦、豬心、瘦肉、大豆等，基本上都會提供各種大腦細(xì)胞形成過程中所需要的氨基酸。

2、補(bǔ)充促進(jìn)胎腦速增配線的食物

從懷孕第18周開始，腦細(xì)胞數(shù)量的增多已近最高峰，但腦細(xì)胞所生的配線則正在快速地增加長度、增加數(shù)量、增加分枝，此時(shí)孕婦宜多食用一些能促進(jìn)胎腦速增配線的食物。

這些食物不但能幫助胎兒的大腦更快地多生出一些神經(jīng)配線，對孕婦本身還有一個(gè)額外的好處，就是使她有更佳的記憶力。原來這些促進(jìn)胎腦速增配線的食物都含有一種共同的營養(yǎng)素，就是記憶膽素(膽素：是人體的必需營養(yǎng)素，雖然它被歸類為維他命一族，但跟其它維他命不一樣。這是因?yàn)?，膽素能在肝臟自行合成，而且人體對它的需求量遠(yuǎn)高于其它維他命)。

推薦智力食物：花生、蛋黃、雞肝、豬腎、豬心、瘦肉、豆類、海苔等等。

提高孕婦抵抗力的食譜大全

食譜孕婦攝取充足的蛋白質(zhì)、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調(diào)節(jié)功能。蛋白質(zhì)從動物蛋白中攝取，如豬、羊、牛肉，從植物蛋白中攝取，如豆腐、紅豆，但相比于動物蛋白含量較少。

扁豆?fàn)F面瘦肉可以為準(zhǔn)媽補(bǔ)鐵，預(yù)防缺鐵性貧血，而扁豆含有膳食纖維，對緩解便秘、促進(jìn)腸道蠕動有幫助。瘦肉可以為準(zhǔn)媽補(bǔ)鐵，預(yù)防缺鐵性貧血準(zhǔn)備食材：豆角260克、面條適量、豬里脊肉1小塊、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、蒜8瓣、料酒少許、生抽5克、老抽5克、耗油適量。

步驟1：豆角260克，洗凈，掰成5厘米左右的長段。

步驟2：豬肉一小塊，洗凈切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，鹽腌制入味;大蒜8瓣，洗凈切碎末。

步驟3：鍋中倒一點(diǎn)油，放入肉片炒到變色，再放入蔥花炒出蔥香味。

步驟4：再下入豆角，翻炒幾下后加鹽，生抽，老抽，炒勻。

步驟5：面條加水煮到七八成熟，撈出備用。

步驟6：這時(shí)倒入熱水，水量將將沒過豆角，然后均勻鋪上蒸到七八分熟的面條，蓋上鍋蓋，中小火燜。待湯汁收的差不多了，加一點(diǎn)蠔油，拌炒均勻。最后把火調(diào)大，撒入蒜末，邊炒勻邊收干湯汁就可以了。喜歡吃醋的最后還可以再烹一點(diǎn)醋。

蜂蜜香橙茶

橙子中含量豐富的維生素C、p，能增加機(jī)體抵抗力。

準(zhǔn)備食材：橙半個(gè)、綠茶少許、冰糖3塊。

步驟1：香橙去皮，取果肉，把果核去除干凈，果皮去除白色筋膜切絲備用。

步驟2：用90度左右的水沖泡出綠茶備用，可以在茶中滴幾滴新鮮檸檬汁。

步驟3：過濾茶水到大茶壺中，加入果肉，果皮絲。

步驟4：再倒入冰糖調(diào)勻即可。

干絲胡蘿卜小炒

孕婦吃胡蘿卜，能增加自己的抵抗力，有助于提高抵抗病菌感染的能力。

準(zhǔn)備材料：胡蘿卜1根、干香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。

步驟1：準(zhǔn)備幾個(gè)大一點(diǎn)的胡蘿卜，沖洗干凈。把胡蘿卜刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴曬，三個(gè)大太陽就可以曬成干胡蘿卜絲了。

步驟2：干胡蘿卜絲提前浸泡好。

步驟3：香菇提前浸泡好。

步驟4：青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿卜絲煸炒。

步驟5：放入香菇絲和千張絲大火繼續(xù)煸炒，中途可以邊點(diǎn)水邊翻炒，點(diǎn)水就是加一點(diǎn)點(diǎn)水，切不可多加。

步驟6：加鹽和雞精(或者省略)調(diào)味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。

三絲雞脯

雞肉的消化率高，很容易被孕婦所吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

準(zhǔn)備食材：雞胸脯肉200克、芥藍(lán)100克、紅椒100克、色拉油少許、食鹽2克、姜3克、胡椒粉少許、白糖少許。

步驟1：雞脯洗凈瀝干后切片，加鹽、胡椒粉抓勻腌制10分鐘左右。

步驟2：芥藍(lán)去皮切片。

步驟3：紅椒切好備用。

步驟4：雞脯下入油鍋，迅速翻炒至變色盛起。

步驟5：另起油鍋，倒入芥藍(lán)和紅椒翻炒，并加少許鹽調(diào)味，倒入雞脯一同翻炒至味道融合。

步驟6：出鍋前加少許糖提鮮即可。

孕婦營養(yǎng)食譜

文絲豆腐制作

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。文絲豆腐是孕期的一款好食譜。

主料：豆腐200克，竹筍25克，香菇(鮮)25克，番茄50克，油菜50克，粉絲50克。

調(diào)料：香油10克，淀粉(豌豆) 8克，鹽3克，味精2克，醬油15克，鹽3克，花生油35克。

制作工藝

1.嫩豆腐、熟筍、水發(fā)冬菇、番茄、綠葉菜(油菜)均洗凈，切成絲條;干粉絲用沸水浸發(fā)，切成5厘米段，瀝干水分。

2.炒鍋加入熟花生油，燒至八成熱，倒入鮮湯750克，加入熟筍、冬菇、番茄、粉絲、綠葉菜、精鹽、醬油、姜末、味精等調(diào)料，燒至湯汁起沸，再放入豆腐絲，略滾，用濕淀粉勾薄芡，淋上麻油，即可盛入大湯碗。

評點(diǎn)：菜品口感 色澤美觀，汁濃味鮮。

結(jié)語：要想肚子里的寶寶健康，只有孕婦吃的好，吃的健康，寶寶的身體發(fā)育才好，本文介紹了許多關(guān)于孕婦食譜的做法及不同類型的孕婦營養(yǎng)食譜，小編在此建議孕婦們閑時(shí)多動動手哦！