龍蝦的味道鮮美，現(xiàn)在又到了吃龍蝦的季節(jié)，很多人到了海邊，會(huì)約上幾個(gè)朋友買一只很大的龍蝦一起分享，但是對于特殊的人群孕婦而言，龍蝦對身體健康及胎兒有沒有危害呢？下面這篇文章將為你詳細(xì)解答一下這個(gè)問題。

孕婦能吃龍蝦嗎

沒有了解過的人可能真的不知道孕婦是否能吃龍蝦，下面我們就來探討一下這個(gè)問題。

龍蝦含有的營養(yǎng)成分非常豐富，富含鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì)。孕婦可以通過吃蝦來補(bǔ)充鈣質(zhì)，從而促進(jìn)胎兒骨骼的生長和腦部發(fā)育。只要孕婦對蝦無不良反應(yīng)就可以，但注意適可而止，不能吃生的，以免引起腸胃不適。

另外蝦還有通乳的作用，如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，也可適量食用。

孕婦吃龍蝦的好處

1、從龍蝦中含有的蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦中的蛋白質(zhì)含量比很多淡水以及海水魚都要高。

其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

4、從維生素的層面來看，龍蝦中的維生素也是脂溶性的。其中維生素A、C、D比很多陸生動(dòng)物要高的多。

孕婦吃龍蝦的禁忌龍蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，但鑒于孕婦的特殊體質(zhì)，吃龍蝦時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

1、孕婦吃龍蝦需適量，多吃易引起過敏。

2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質(zhì)，就應(yīng)避免吃龍蝦，否則有可能會(huì)影響到胎兒的健康。

3、確保吃熟透的龍蝦：因?yàn)辇埼r中可能會(huì)含有某些寄生蟲，如果烹調(diào)不到位寄生蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染，影響胎兒的正常發(fā)育。所以孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦。

4、孕婦吃龍蝦時(shí)不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

孕婦吃龍蝦過敏怎么辦

如果孕婦在食用龍蝦之后，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐，腹瀉，皮膚瘙癢等癥狀，應(yīng)考慮是否是龍蝦過敏。

如出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即停止食用龍蝦。一般的龍蝦過敏治療可選用適當(dāng)?shù)目惯^敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等治療，但對于孕婦的特殊體質(zhì)，建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門診斷。

適合孕婦的龍蝦家常做法

清蒸大龍蝦

主料：龍蝦100克。

調(diào)料：姜5克，醋15克，香油1克。

1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

2、姜切碎成蓉;

3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。

結(jié)語：很多人是屬于敏感體質(zhì)的，因此孕期吃東西需要十分小心，龍蝦具有一定的過敏性，因此孕婦吃之前要了解清楚自己對龍蝦是否過敏之后才可以食用，龍蝦雖然營養(yǎng)豐富，但是不要食用過量。