寶寶2歲需要的營(yíng)養(yǎng)很多，這時(shí)，媽媽們一定要給寶寶補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)才行。那么，2歲寶寶食譜有哪些呢？寶寶食譜的種類(lèi)有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜的做法有哪些吧！

2歲左右的寶寶已經(jīng)長(zhǎng)出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類(lèi)為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時(shí)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。

這個(gè)時(shí)期是由乳類(lèi)為主食向以谷類(lèi)為主食，加蛋、奶、肉、魚(yú)、蔬菜、水果等為輔的混合家庭飲食的過(guò)渡時(shí)期。

炒青椒肝絲

食物原料

豬肝200克，青椒50克，植物油300克，香油、醬油、精鹽、醋、料酒、白糖、淀粉、蔥、姜末各適量。

制作方法

1、將豬肝洗凈，切成0.7厘米左右的絲，青椒也切成絲。

2、將豬肝放入碗內(nèi)，加入淀粉10克抓勻，下入四、五成熱的油內(nèi)滑散，撈出瀝油。

3、將鍋中油倒出，留油少許，下入蔥、姜末略炸，放入青椒絲，加入料酒、醬油、白糖、精鹽及少許水，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，倒入豬肝絲，淋醋、香油攪勻即成。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)

此品含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)及維生素A、B12，有利大腦的發(fā)育，對(duì)于補(bǔ)血、缺鐵性貧血的幼兒食用效果很好，正常幼兒食用有預(yù)防貧血的作用。

豌豆炒雪菜

食物原料

豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油適量，鹽、香油各少許。

制作方法

1、雪菜洗凈后切碎;豌豆洗凈后，放入熱水中焯過(guò)。

2、起油鍋，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加鹽、淋上少許香油即可。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)

豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、粗纖維、維生素等，它味甘、性平，常吃能夠補(bǔ)中益氣、利小便，寶寶出現(xiàn)脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹時(shí)，吃豌豆可以很好地緩解。

汆羊肉丸子

食物原料

羊肉，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜，香菜，蔥、姜、味精、鹽、芝麻油適量。

制作方法

1、羊肉剁成細(xì)末，放入蔥花、姜末、味精、精鹽、雞蛋液，攪起上勁呈餡狀。

2、大勺里放湯，把肉餡擠成小丸子。

3、上火待丸子浮起，撇凈浮沫，放入黃瓜片、胡蘿卜片、香菜末、精鹽、味精，滴少許芝麻油即可。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)

羊肉是我國(guó)人民食用的主要肉類(lèi)之一，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。

花生排骨湯飯仔

食物原料

米3湯匙，花生排骨湯約1杯(除去湯面的油)、水適量。

制作方法

1、將以煲過(guò)的排骨2件，取出瘦的肉，切至極細(xì)。

2、如有木瓜同煲，也可極愛(ài)那個(gè)煲黏的木瓜取一件切成小粒，只要2湯匙便夠。

3、米洗凈，加入浸過(guò)米面的清水浸1小時(shí)。

4、把花生放入小煲內(nèi)煲滾，放下米及浸密的水，煲滾，慢火煲成濃糊狀爛飯，加入切細(xì)的排骨及木瓜，攪勻煲滾，放入極少餓鹽調(diào)味，即成。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)

花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右?；ㄉ羞€含有豐富的維生素B2.pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。

芙蓉蝦仁

食物原料

蝦仁250克，雞蛋清6只，豆油500克(實(shí)耗100克)，精鹽5克，味精5克，水菱粉25克，雞湯150毫升，干菱粉5克，芝麻油5克。

制作方法

1、蝦仁洗凈衙，瀝干水分，放入瓷碗內(nèi)，加鹽、蛋清、干菱粉攪拌均勻上漿。

2、另取一個(gè)小瓷碗，放入收清、鹽、味精、涼雞湯、水菱粉、芝麻油拌勻，待用。

3、炒鍋燒熱，加入豆油，待燒至五成熱時(shí)，放入蝦仁，劃至八成熟時(shí)，倒入漏勺，瀝去油，即倒入蛋清糊，用文火推炒，見(jiàn)蛋清將凝固時(shí)，倒入蝦仁，煸炒均勻，出鍋，裝蓋。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)

雞蛋含蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的醫(yī)療效用。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

結(jié)語(yǔ)：2歲寶寶正是成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)時(shí)候需要足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿(mǎn)足身體的需求。以上分享了有關(guān)2歲寶寶吃什么好以及2歲寶寶的食譜推薦，希望通過(guò)本文的分享能夠幫助到2歲的寶寶們！