寶寶兩歲了，需要的營(yíng)養(yǎng)更多了，這時(shí)的寶寶味覺(jué)已經(jīng)能知道自己喜歡吃什么了，但是營(yíng)養(yǎng)講究平衡，家長(zhǎng)們千萬(wàn)不要讓孩子挑食才是啊，那么，兩歲寶寶食譜有哪些呢？寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜怎么做呢？下面，我們一起到文中看看寶寶食譜的具體做法吧！

兩歲的寶寶自我意識(shí)開(kāi)始萌芽，對(duì)飲食的要求也會(huì)越來(lái)越高。他們會(huì)有自己的飲食喜好，也會(huì)有自己討厭的食物。面對(duì)飲食均衡和寶寶喜好這個(gè)矛盾的對(duì)立面，媽媽們要如何制作出滿足這兩種要求的食譜呢？

兩歲孩子有什么營(yíng)養(yǎng)需求

在講解食譜之前，必須先了解兩歲孩子有什么營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)。

1、三餐加小點(diǎn)心

食物逐漸以混合食物為主，在三餐的基礎(chǔ)上，可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。但點(diǎn)心要適量不能過(guò)多，與晚餐的時(shí)間不要太近，以免影響食欲，點(diǎn)心的量要少而精，要有計(jì)劃地進(jìn)行，避免高熱高糖的食物。

2、粗細(xì)搭配

每天攝入的粗糧總量不應(yīng)超過(guò)當(dāng)日主食總量的1/4較為適宜。粗糧種類很多，要挑選適合寶寶的種類，粗細(xì)搭配，按照粗細(xì)1：5的比例細(xì)做主食，可選擇玉米、蕎麥、高粱、薯類等。

3、多吃蔬菜和水果

寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。需要注意的是，水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。

4、動(dòng)植物蛋白要合理搭配

在肉類、魚(yú)類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚(yú)丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。

兩歲孩子主食食譜該如何制作

有很多家長(zhǎng)提到，每天的主食都是米飯、米飯和米飯。兩歲孩子主食食譜還可以做出什么新花樣呢？

自制花卷饅頭

準(zhǔn)備

面粉、發(fā)酵粉、蔥花、鹽、油等。

步驟

1、面粉拌入發(fā)酵粉加水把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜于溫暖處放酵至二倍大。

2、蔥洗凈瀝干水，切成蔥花備用。

3、把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，再用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片。

4、在搟好的面片上均勻地涂上一層食用油，均勻地撒上蔥花，卷成長(zhǎng)條，兩個(gè)上下疊加起來(lái)，在筷子上擦一點(diǎn)干粉，并放在面團(tuán)的中間，用力壓一壓，然后取出筷子，漂亮的花卷就出來(lái)了。

5、將花卷放入蒸爐中，然后大火蒸15分鐘即可。

炸醬面

準(zhǔn)備

豬肉末，青菜，面條，黃豆醬、甜面醬、料酒、油、鹽適量。

步驟

1、豬肉切碎待用;大蔥切蔥花。

2、干黃醬加水慢慢稀釋，把甜面醬也兌入黃醬調(diào)勻備用。

3、鍋里放入油，油溫后下蔥花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黃醬和甜面醬翻炒，并加一些料酒以免糊鍋。炸醬大約炒20分鐘出香味后關(guān)火。

4、另起鍋，鍋中加入清水，水燒開(kāi)后將面條和青菜放入煮熟撈出，放上做好的雜醬即可。

兩歲孩子菜肴食譜該如何制作

芹菜炒牛肉絲

準(zhǔn)備

牛里脊肉絲150克、芹菜100克、雞蛋1個(gè)(取蛋清)。植物油、料酒、味精、醬油、香油、鹽、水淀粉、蔥段各適量。

步驟

1、牛里脊肉絲用料酒、鹽、香油、蛋清、水淀粉攪上勁，入油鍋滑散;芹菜洗凈，切段，入沸水中焯燙，撈出。

2、油鍋燒熱，煸香蔥段，放入牛肉絲、芹菜段，倒入料酒、醬油、味精煸炒均勻即可。

青紅椒炒雞脯肉

準(zhǔn)備

雞胸脯肉500克，青椒一個(gè)，紅椒一個(gè)，大蔥、姜、鹽、味精、花雕酒、花生油、淀粉各適量。

步驟

1、雞脯肉洗凈切丁，腌制入味，拍上干淀粉。

2、將雞肉放入六七成熱油中，炸至金黃色撈出。

3、鍋中留油少許，爆香蔥、姜、加雞脯肉、青椒和紅椒，配料，調(diào)味，炒勻即可。

五彩雜蔬球

準(zhǔn)備

胡蘿卜、冬瓜、南瓜、胡蘿卜、西蘭花，白糖、淀粉、鹽和油適量。

步驟

1、將胡蘿卜、冬瓜、南瓜、蘿卜用挖球器挖成球狀或半球狀(沒(méi)有挖球器可用小勺子挖成半球)。

2、西蘭花切小朵洗凈備。

3、鍋中加水燒開(kāi)，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀。

4、撈出浸入冷水中冷卻后瀝干水備用。

5、鍋燒熱，加少許橄欖油，入蒜蓉煸香。

兩歲孩子甜品該如何制作

一、清甜蘋(píng)果糊

準(zhǔn)備

熟蘋(píng)果一只，冰糖適量。

步驟

1、蘋(píng)果去皮、核，用勻漿機(jī)打碎。

2、加少量水，用小火熬制，略呈透明狀即可，少加冰糖調(diào)味，以不酸為宜。

結(jié)語(yǔ)：大多數(shù)寶寶兩歲的時(shí)候，都有自己喜好的食物，知道自己喜歡吃什么，不喜歡吃什么，這時(shí)，媽媽們就要給挑食的寶寶制作出新穎的食物出來(lái)咯，不僅能夠讓寶寶愛(ài)吃飯而且還能達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果呢！