一歲多的寶寶是成長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的寶寶需要比較多的營(yíng)養(yǎng)，那么大家知道一歲多寶寶食譜是怎么樣的嗎，一歲多寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜是什么呢，一歲寶寶食譜如何呢，下面就讓我們一起了解一下吧。

在寶寶一歲多的時(shí)候，絕大多數(shù)的食物都是可以吃的，父母?jìng)冊(cè)诮o寶寶設(shè)計(jì)菜單的時(shí)候，應(yīng)該包括有谷類、蔬菜、水果以及肉類等。

隨著寶寶咀嚼能力的加強(qiáng)，要注意控制寶寶的進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐習(xí)慣，以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，如進(jìn)餐時(shí)間以20-30min為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。

同時(shí)要記住脂肪對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，所以在這個(gè)時(shí)期應(yīng)合理攝入，而不是限制。

在副食的制作過(guò)程中，新父母?jìng)兛梢詭椭鷮殞氉鲆恍┍容^容易消化的饅頭和餅干，水果泥等，這樣比較容易寶寶消化吸收。

還可以適當(dāng)增加寶寶的食量，每日喂食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補(bǔ)充寶寶身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)元素。不過(guò)口味不要太重，并且要避開(kāi)刺激性較強(qiáng)的調(diào)味料，以免寶寶對(duì)其他食品產(chǎn)生厭惡感。

一、板栗雞絲粥

食材

大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

做法

大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。

我們首先將雞肉洗干凈，放入清水鍋中煮熟，之后再將雞肉撈出后晾干手撕成絲狀，最后再加上油和鹽進(jìn)行腌制。

鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時(shí)將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

二、繽紛紅薯粥

食材

白米30克、紅薯半個(gè)。

做法

大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。

紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

三、香椿芽炒蛋

材料

香椿，雞蛋，小蔥。

調(diào)料

鹽、油適量。

做法

1、將香椿入開(kāi)水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。

2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個(gè)方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。

四、肉燥蓋澆飯

材料

熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量。

調(diào)料

油少許。

做法

1、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫開(kāi)水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬菇水留著備用。

2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。

3、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。

五、番茄牛肉滑蛋飯

主料準(zhǔn)備

牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的話，在給寶寶烹調(diào)牛肉時(shí)光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止)，洋蔥*15克，土雞蛋*1個(gè)(不用土雞蛋味道會(huì)差一大截)，番茄*半個(gè)(約50克)，軟米飯*40克。

配料準(zhǔn)備

橄欖油和淀粉少許，鹽一點(diǎn)點(diǎn)的一點(diǎn)點(diǎn)。

輔食制作

1.牛里脊肉切成細(xì)粒加少許淀粉、鹽抓勻腌10分鐘，洋蔥切細(xì)粒，番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。

2.鍋中倒少量橄欖油，油熱后下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。

3.再倒少量橄欖油，下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁，如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。

4.把牛肉倒入番茄中混合，沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。

5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，澆在軟米飯上即可。

六、奶香玉米餅

材料

玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、雞蛋1個(gè)、白糖適量、酵母適量、溫水適量。

開(kāi)始操作

1、把適量酵母用溫水沖開(kāi)調(diào)勻。

2、把玉米面，面粉，奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊。

3、面糊調(diào)好后放在一邊，餳發(fā)20-30分鐘，直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡，就可以拿來(lái)做餅了。

4、平底鍋里需要一層薄油，燒熱后用勺子舀入適量面糊，攤成圓餅，一面煎上色后翻面，兩面金黃即成.小餅里加了糖，火大的話會(huì)很容易糊。

輔食小提示：好吃的奶香玉米餅，松軟，有奶香味，可以做早餐，做主食，寶寶也喜歡吃。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的描述，想必大家對(duì)于一歲多寶寶的食譜也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，寶寶在一歲多的時(shí)候正是生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的父母就需要幫助寶寶準(zhǔn)備足夠多的食物以給寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。