雖然說以形補(bǔ)形，但是事實(shí)證明單純的吃牛鞭并沒有壯陽的效果，想要牛鞭發(fā)揮其補(bǔ)腎壯陽的效果，一定要搭配一些藥材才行，牛鞭搭配哪些藥材壯陽效果好呢？應(yīng)該怎么吃？

1、紅棗煨牛鞭

材料：牛鞭300克，白蘿卜100克，紅棗10克，生姜10克，蔥10克，花生油10克，鹽5克，味精2克，蠔油2克，老抽王2克，紹酒2克，胡椒粉少許，濕生粉適量

做法：

1、牛鞭去凈內(nèi)白，切成塊，白蘿卜去皮切成塊，紅棗洗凈，生姜去皮切片，蔥切成段。

2、鍋內(nèi)加水，待水燒開時下入牛鞭、白蘿卜塊、紹酒，用中火煮透，倒出沖凈。

3、另燒鍋下油，放入姜片、牛鞭塊、白蘿卜塊，爆炒至出香味，注入清湯，加入紅棗，用小火煨至酥爛，加入蔥段、鹽、味精、蠔油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用濕生粉勾芡即可。

2、鹵水牛鞭

材料：牛鞭、牛骨、食用油、姜、紅辣椒、芫茜、蒜頭、鹵水料。

制作方法：

(1)首先將水燒開，把準(zhǔn)備好的材料都裝進(jìn)鹵水袋，再把鹵水料和牛骨放入鍋中。

(2)用大火煮15分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煮大概2到3個小時好讓鹵水出味。

(3)然后將牛鞭用清水洗凈放進(jìn)煮好的鹵水里，用大火燒至沸騰，轉(zhuǎn)小火煮大概1小時。

(4)過上1小時后，用牙簽戳穿牛鞭就代表熟了，將牛鞭取出切片便可食用。

(5)也可以將牛鞭放入冷水中泡涼，這樣吃起來就不會太油。

(6)根據(jù)個人喜好，調(diào)出適合自己口味的蘸料食用的話，風(fēng)味就更佳了。

(7)切記不要放鹽，李錦記鹵水汁咸。