腦動(dòng)脈硬化癥是由于腦血管內(nèi)出現(xiàn)脂質(zhì)代謝障礙而引發(fā)的一種疾病，是病人全身動(dòng)脈硬化的一部分。其病理改變?yōu)槟懝檀己椭驹趧?dòng)脈內(nèi)沉淀，從而引起動(dòng)脈內(nèi)膜增厚、管腔狹窄、小血管閉塞、血管彈性減弱和血管壁變得粗糙等一系列癥狀，最終將引發(fā)腦動(dòng)脈粥樣硬化，使腦部的供血、供氧量減少。該病多發(fā)于55歲以上的老年人，其中男性多于女性。臨床研究發(fā)現(xiàn)，在所有55歲以上的老年人中，有90%以上的人都患有不同程度的腦動(dòng)脈硬化癥。腦動(dòng)脈硬化癥的形成多與患者的年齡、內(nèi)分泌及血壓的狀況、飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣等因素有關(guān)。其臨床表現(xiàn)為：

一、頭痛，其癥狀時(shí)輕時(shí)重，無規(guī)律可循。

二、有睡眠障礙，常表現(xiàn)為長時(shí)間無法入睡、時(shí)睡時(shí)醒、醒后極難入睡等。

三、常健忘，尤其對數(shù)字、日期等遺忘得特別快。

四、出現(xiàn)老年環(huán)。它的出現(xiàn)是腦動(dòng)脈硬化使角膜周圍的膽固醇、中性脂肪和磷脂等物質(zhì)發(fā)生沉淀的結(jié)果。

五、耳垂常出現(xiàn)皺紋，對缺血十分敏感。當(dāng)人患腦動(dòng)脈硬化癥時(shí)，耳垂就會(huì)因缺血而出現(xiàn)皺紋。

六、情緒波動(dòng)大、易激動(dòng)、喜怒無常等癥狀，這是由于其腦部供血量減少引起的。

七、手指震顫。該病患者會(huì)在握筆寫字時(shí)，手指出現(xiàn)輕微的震顫。

由于腦動(dòng)脈硬化癥是誘發(fā)腦卒、腦動(dòng)脈硬化的癥狀中的主要疾病之一，因此該病患者應(yīng)進(jìn)行積極的治療。目前，臨床上常采用以下三種方法治療腦動(dòng)脈硬化癥：

一、支持治療，注意勞逸結(jié)合，避免過度疲勞和情緒激動(dòng)，同時(shí)應(yīng)堅(jiān)持吃低鹽、低膽固醇的飲食。

二、藥物治療（如安定、利眠寧等）、血管擴(kuò)張類藥物（如煙酸、地巴唑等）和改善大腦代謝類藥物（如谷氨酸、腦活素、銀杏葉制劑等）。具體的用藥原則應(yīng)咨詢醫(yī)生。

三、飲食治療。下面4款治療腦動(dòng)脈硬化癥的食療方可供患者選用：

1、首烏澤瀉粥：

原料、澤瀉各15克，粳米80克。

制用法、澤瀉研成細(xì)末，將此細(xì)末與粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

2、澤瀉山楂粥：

原料20克，鮮山楂50克，粳米100克。

制用法，將山楂去核、搗成泥狀，然后將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

3、澤瀉荷葉粥：

原料、枸杞子各15克，鮮荷葉1張，小米100克，白糖適量。

制用法，將荷葉洗凈、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋，并加入適量的清水，然后將荷葉蓋在鍋中的水面上，加熱煮粥。粥熟后可加入適量的白糖調(diào)味。此粥可每日早、晚各吃一次。

4、枸杞雞蛋羹：

原料2個(gè)，枸杞子、海帶絲各15克，食鹽適量。

制用法，加入枸杞子和海帶絲后加適量的清水和食鹽攪勻，入鍋蒸熟即可。此羹可每日吃一次，應(yīng)連吃3個(gè)月。