吃黃色蔬菜防老年癡呆
2017-06-20 12:27:12 來源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語:荷蘭所做的免疫學(xué)研究發(fā)現(xiàn),老年癡呆癥患者容易并發(fā)心肌梗死,換言之,以往以為不太相關(guān)的老年癡呆癥和腦血管性癡呆,兩者竟然都和動(dòng)脈硬化
荷蘭所做的免疫學(xué)研究發(fā)現(xiàn),老年癡呆癥患者容易并發(fā)心肌梗死,換言之,以往以為不太相關(guān)的老年癡呆癥和腦血管性癡呆,兩者竟然都和動(dòng)脈硬化有關(guān),而動(dòng)脈硬化是可以用飲食做某種程度預(yù)防的。
日本自治醫(yī)大大宮醫(yī)療中心做了一項(xiàng)最新研究,研究人員對(duì)比老年癡呆癥患者與非患者的飲食后發(fā)現(xiàn),老年癡呆癥患者通常黃色蔬菜和魚吃得少,但是肉類卻吃得非常多。
研究指出,日本健康的老人有65.4%以黃色蔬菜為主要的飲食來源,但是老年癡呆癥患者僅有19%常吃黃色蔬菜,其中甚至有60.7%的人,就算飯桌上有黃色蔬菜,也不會(huì)夾它。目前,日本二三十歲年輕人也不愛吃黃色蔬菜和魚,年輕的癡呆癥患者急速增加。
黃色蔬菜可預(yù)防老年癡呆癥的奧秘就在于,黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿卜素能有效預(yù)防動(dòng)脈硬化,從而預(yù)防老年癡呆。典型的黃色蔬菜有、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、韭黃等。
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