在一個(gè)地區(qū)的環(huán)境影響下，老年人的飲食問(wèn)題各不相同，老年人的飲食問(wèn)題成了現(xiàn)在人們特別關(guān)注的熱點(diǎn)話題，老年人的飲食習(xí)慣到底什么是好的，什么是壞的呢。我們對(duì)此應(yīng)該都是一頭霧水，在社會(huì)發(fā)展下的今天，生活水平的大大提高，我們難免會(huì)有些飲食習(xí)慣上差異和無(wú)規(guī)律。究竟什么樣的飲食習(xí)慣才是即健康又將就的呢。我們一起來(lái)看一下。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中：鈣的攝入量偏低，只有小部分老年人鈣的攝入量在800mg/d，或接近RDA800mg/d的標(biāo)準(zhǔn).還有部分達(dá)到了RDA的80%，而其余絕大多數(shù)老年人，鈣的攝入量都低于RDA的80%，還有少數(shù)老年人還不到50%. 而且，其中的奶鈣所占比例不同，大部分以植物鈣為主 .維生素?cái)z入不足：尤其是核黃素的攝入量不足最為明顯.在我國(guó)老年人的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中，有大部分老年人群核黃素?cái)z入量，都未達(dá)到我國(guó)老年人RDA的標(biāo)準(zhǔn)，部分人群還達(dá)不到RDA的50%.許多老年人中的硫胺素?cái)z入也不足.視黃醇攝入量也顯得不足，據(jù)統(tǒng)計(jì)絕大多數(shù)老年人的攝入量低于RDA，有的只達(dá)到RDA的25%.部分老年人不同程度地存在某些營(yíng)養(yǎng)攝入不足的情況：對(duì)不同職業(yè)的老年人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，在低收入的老人和過(guò)于偏食的老人中，蛋白質(zhì)攝入量，普遍處于較低水平，老人的營(yíng)養(yǎng)狀況欠佳，部分老人中存在血紅蛋白低下以及維生素缺乏癥狀.

膳食結(jié)構(gòu)不夠合理 一些老人食物的品種比較單調(diào)，有的老人長(zhǎng)期不吃乳類(lèi)食品，也很少進(jìn)食豆類(lèi)食品.一般老年人都不進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐，沒(méi)有經(jīng)常性的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè).有些人的餐次之間很不平衡，早餐不足，不到所需熱能的30%；晚餐過(guò)量，超過(guò)或接近全日熱能的50%，有的甚至以飲酒來(lái)替代食物等[5].營(yíng)養(yǎng)是對(duì)人體健康與長(zhǎng)壽有明顯影響的因素之一.我國(guó)一些老人中由于多種原因造成膳食組成不合理，營(yíng)養(yǎng)攝入不夠平衡，從而影響健康長(zhǎng)壽和生命質(zhì)量的提高.因此，我們應(yīng)從合理營(yíng)養(yǎng)著手提高日常膳食質(zhì)量，使老年人在步入老年期后仍能保持較長(zhǎng)時(shí)間的生活自理能力，盡量縮短在生命后期需要他人照護(hù)的時(shí)間，以減輕社會(huì)壓力和家庭負(fù)擔(dān). [6另一方面，也使老年人亦能參加力所能及的社會(huì)活動(dòng)，為社會(huì)和家庭繼續(xù)創(chuàng)造其生命價(jià)值，為社會(huì)再作貢獻(xiàn).

以上就是我們對(duì)老年人飲食問(wèn)題的方案做出的解答，我們一定要有科學(xué)的有依據(jù)的飲食，相信科學(xué)的合理的配方合理的膳食才是保證我們一個(gè)人身體機(jī)能的完美生長(zhǎng)，使之更好的在工作生活中得到應(yīng)有的最大化的發(fā)揮。家有一老，如有一寶。說(shuō)的不假，我們一定要有科學(xué)的飲食習(xí)慣才能讓您身邊的老年得到最好的照顧。