老年人飲食保健知識有哪些
在今天人們的飲食生活水平提高了，對吃的方面也是非常的，不注意而經(jīng)常會吃一些大葷大肉的東西，這些是非常不利于我們健康的，特別是一些老年人如果經(jīng)常吃過于油膩的食物是會引起很多的疾病的，那么我們今天就為大家簡單的介紹一下老年人飲食保健知識有哪些吧！
數(shù)量少一點(diǎn)。
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。
質(zhì)量好一點(diǎn)。
蛋白質(zhì)對維持老年人機(jī)體正常代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
蔬菜多一點(diǎn)。
多吃蔬菜對保護(hù)心血管和防癌很有好處，老人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點(diǎn)。
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃味重的食物來增強(qiáng)食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎負(fù)擔(dān)，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點(diǎn)。
要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。
飲食保健知識是每個(gè)人都應(yīng)該了了解的，特別是一些老年人，更應(yīng)該多加注意，作為年輕人，我們也要多加注意自己的飲食，我們也一定要了解老年人飲食保健知識有哪些吧！在平時(shí)的時(shí)候要多加注意自己的飲食，多吃一些瓜果蔬菜會比較好。
